Настоящий домашний зефир из яблок несомненно порадует ваших близких. Если все сделать правильно, он получится гораздо вкуснее магазинного, а вы будете точно знать, что входит в его состав. Зефир из яблок в домашних условиях считается довольно сложным в приготовлении, многое зависит от выбранного сорта яблок, того, насколько тщательно вы взобьете белки с сахаром и насколько аккуратно добавите во взбитые белки горячее яблочное пюре. Агар-агар – натуральный загуститель из водорослей поможет стабилизировать зефир. Самое сложное в этом рецепте – подождать 12-15 часов, пока зефир застынет. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ яблоки (сорт «антоновка» или «гренни смит») – 3 шт. сахар – 270 г белки яичные – 2 шт. ванильный сахар – 1 пакетик (11 г) агар-агар – 10 г сахарная пудра для посыпки РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 #закрутки #готовим #салаты #сладости #вкусно
Рецепты каждый день!
Домашний зефир из яблок
Настоящий домашний зефир из яблок несомненно порадует ваших близких. Если все сделать правильно, он получится гораздо вкуснее магазинного, а вы будете точно знать, что входит в его состав. Зефир из яблок в домашних условиях считается довольно сложным в приготовлении, многое зависит от выбранного сорта яблок, того, насколько тщательно вы взобьете белки с сахаром и насколько аккуратно добавите во взбитые белки горячее яблочное пюре. Агар-агар – натуральный загуститель из водорослей поможет стабилизировать зефир. Самое сложное в этом рецепте – подождать 12-15 часов, пока зефир застынет.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
яблоки (сорт «антоновка» или «гренни смит») – 3 шт.
сахар – 270 г
белки яичные – 2 шт.
ванильный сахар – 1 пакетик (11 г)
агар-агар – 10 г
сахарная пудра для посыпки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
#закрутки #готовим #салаты #сладости #вкусно