Обалденный пирог с клюквой и сметанной заливкой на творожном тесте
Хотите приготовить идеальный пирог, который подойдет не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола, я как раз подготовила такой рецепт. Предлагаю вам приготовить пирог сметанник на творожном тесте, с ягодами и сметанной заливкой.
Пирог "Сметанник" с клюквой
Пирог "Сметанник" с клюквой:
Творожное тесто:
Мука - 200 г
Творог - 120 г
Сахар - 60 г
Молоко - 40 мл
Растит. масло - 30 мл
Разрыхлитель - 2 ч.л
Сметанная заливка:
Сметана - 500 г
Яйца - 2-3 шт
Сахар - 4 ст.л
Клюква - 100-130 г (любые ягоды и фрукты)
Крахмал - 2 ст.л (если ягоды замороженные)
Приготовим творожное тесто для основы пирога. Нам необходимо соединить и перетереть между собой: 120 г творога, 40 мл молока, 60 г сахара и 30 мл растительного масла. Я перетираю вилкой или венчиком.
Далее добавляем 200 г муки и 2 ч.л разрыхлителя. Замешиваем тесто. Сначала перемешиваю вилкой, затем перехожу мешать руками.
Готовое творожное тесто для пирога убираем в пакет и в холодильник на 30 минут.
Также, если вам не нравится рецепт творожного теста, то вы можете заменить основу и сделать из песочного, будет не менее вкусно.
Приготовим сметанную заливку для пирога. В миску отправляем 500 г сметаны, 2-3 яйца (у меня 2 больших), 4 ст.л сахара. Все хорошо перемешиваем венчиком.
Спустя время 30 минут достаем тесто из холодильника и делаем из него основу с бортиками (форма у меня 26 см).
Клюква у меня замороженная (не размораживаю). Смешиваю клюкву с 2 ст.л крахмала, он впитает лишнюю влагу. Можно использовать и другие ягоды по вкусу и по сезону.
Ягоды перекладывать на основу и заливаем сметанной заливкой.
Ставим пирог с клюквой запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.
Готовый пирог с ягодами остужаем, посыпаем сахарной пудрой и можно звать всех пить чай.
Сметанник
Простой в приготовление пирог, который получается очень нежным, вкусным, аппетитным. Я готовила пирог с клюквой, а можно взять любые ягоды и фрукты. Сметанник получается на славу.
Кулинарка
Обалденный пирог с клюквой и сметанной заливкой на творожном тесте
Хотите приготовить идеальный пирог, который подойдет не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола, я как раз подготовила такой рецепт. Предлагаю вам приготовить пирог сметанник на творожном тесте, с ягодами и сметанной заливкой.Пирог "Сметанник" с клюквой:
Творожное тесто:
Мука - 200 г
Творог - 120 г
Сахар - 60 г
Молоко - 40 мл
Растит. масло - 30 мл
Разрыхлитель - 2 ч.л
Сметанная заливка:
Сметана - 500 г
Яйца - 2-3 шт
Сахар - 4 ст.л
Клюква - 100-130 г (любые ягоды и фрукты)
Крахмал - 2 ст.л (если ягоды замороженные)
Далее добавляем 200 г муки и 2 ч.л разрыхлителя. Замешиваем тесто. Сначала перемешиваю вилкой, затем перехожу мешать руками.
Готовое творожное тесто для пирога убираем в пакет и в холодильник на 30 минут.
Также, если вам не нравится рецепт творожного теста, то вы можете заменить основу и сделать из песочного, будет не менее вкусно.
Приготовим сметанную заливку для пирога. В миску отправляем 500 г сметаны, 2-3 яйца (у меня 2 больших), 4 ст.л сахара. Все хорошо перемешиваем венчиком.
Спустя время 30 минут достаем тесто из холодильника и делаем из него основу с бортиками (форма у меня 26 см).
Клюква у меня замороженная (не размораживаю). Смешиваю клюкву с 2 ст.л крахмала, он впитает лишнюю влагу. Можно использовать и другие ягоды по вкусу и по сезону.
Ягоды перекладывать на основу и заливаем сметанной заливкой.
Ставим пирог с клюквой запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.
Готовый пирог с ягодами остужаем, посыпаем сахарной пудрой и можно звать всех пить чай.
Простой в приготовление пирог, который получается очень нежным, вкусным, аппетитным. Я готовила пирог с клюквой, а можно взять любые ягоды и фрукты. Сметанник получается на славу.
Приятного аппетита!
#пирог #пирогсклюквой #простойпирог #сметанник #пирогсягодами #пирогсосметаной