💢Готовлю мидии в сливочно-кокосовом соусе для вечерних посиделок с винцом 😊

💢 Идею приготовления такого блюда принесла наша последняя поездка на юг, где я впервые попробовала мидии. И особо мне понравился вариант именно в таком соусе - с кокосовым молоком и сливками. Как раз уже давно купила по акции банку кокосового молока, поэтому решила попробовать приготовить блюдо сама, благо, что видела, как это делают в южных заведениях (открытая кухня). 💢
🔅 Ингредиенты:🔅
- Пачка мидий. Конечно, лучше бы использовать мидии в ракушках, но где ж их взять... Поэтому купила пачку обычных замороженных;
- Сливочное масло;
- Кокосовое молоко;
- Сливки. Опять же, нужны 33%, но в магазине таких не было...
🔅Готовится блюдо очень быстро:🔅
💢1. Растапливаю сливочное масло, выкладываю мидии, обжариваю 5 минут.
💢2. Добавляю 1/2 банки кокосового молока и примерно 150 мл сливок. Солю, перчу, тушу еще 5 минут.
💢Все! Необычная закуска к вечерним посиделкам готова! 😀
💢В следующий раз хочу все же отыскать мидии в ракушках и приготовить в их в сливках 33%. И кокосовое молоко, которое у меня на фото, оказалось не очень - сильно разбавлено. Уже нашла на Озоне пачку 70% молока, его закажу. Это у меня 40%.