Если вы периодически покупаете куриный фарш, обязательно ознакомьтесь со свежим рейтингом его исследования от Роскачества.
Когда я с ним ознакомилась, возникло два вопроса - из чего вообще его делают? Свежее ли то мясо, из которого крутят этот фарш и массово толкают на полки магазинов?
8 марок куриного фарша - полный провал
Начну обзор с марок, которые набрали меньше всего баллов по итогу проверки Роскачеством. Это значит, что в них обнаружены серьезные нарушения.
Роскачество оценивает фарш по пятибальной системе. Оценка складывается из 11 параметров:
В восьмерку худших попали марки фарша, которые набрали по итогу экспертизы 0,8-2,9 балла, то есть не дотянули даже до тройки. Показываю их, начиная с самого худшего:
1. Чернышихиское мясо. Обнаружены превышение норм общей обсемененности, кишечная палочка и сальмонеллы. Это продукт сомнительной свежести.
2. Троекурово. Обнаружены кишечная палочка и листерии, Запах не свойственный доброкачественному продукту. Это продукт сомнительной свежести.
3. Рококо. Обнаружено превышение норм общей обсемененности, следы антибиотика. Запах не свойственный доброкачественному продукту, сомнительная свежесть.
4. Азбука вкуса. Обнаружено превышение норм общей обсемененности. Запах не свойственный доброкачественному продукту, сомнительная свежесть. Плюс обнаружены кровяные сгустки.
5. Свой. Наличие в составе пшеничной клетчатки. Найдены сальмонеллы.
6. Выселковский агрокомплекс. Содержание фосфатов выше стандарта. Фактическая масса не соответствует заявленной - 478,6 г при указанных 500 г. Фарш начал портиться.
7. Ярославский бройлер. Обнаружено превышение норм общей обсемененности и сальмонеллы. Это продукт сомнительной свежести.
8. Перекресток. Превышение норм общей обсемененности, обнаружены листерии.
Покупать эти марки куриного фарша или нет - решать только вам!
Середнячки рейтинга
Теперь рассмотрим марки куриного фарша, которые по итогу экспертизы Роскачества оказались в середине рейтинга, то есть имеют среднюю оценку.
В порядке убывания:
1. Мираторг. Обнаружена не заявленная в составе пшеничная клетчатка. Запах не свойственный доброкачественному продукту.
2. Каждый день. Обнаружена кишечная палочка.
3. ВкусВилл. Обнаружены сальмонеллы.
4. Мяснов. Обнаружено превышение норм общей обсемененности.
5. Спар. Обнаружено превышение норм общей обсемененности.
Лучшие марки куриного фарша
Ну и наконец-то - лидеры рейтинга! Это 5 марок, которые получили от Роскачества самые высокие баллы. Но при этом отмечу, что максимальные 5 баллов набрала только одна марка - Петелинка
1 место - Петелинка. Единственный фарш, к которому нет замечаний по всем 11 пунктам проверки.
2 место - Мясницкий ряд. Балл немного снижен за достоверность маркировки, но в целом продукт отличный.
3 место - Глобус. Содержание фосфатов выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
4 место - Лента. Содержание фосфатов выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
5 место - Моссельпром. Наличие в составе пшеничной клетчатки, содержание фосфатов выше стандарта.
💢Ирина Калим. Похудение - мой образ жизни. Весила 87 кг, похудела на 30 кг путем проб и ошибок. Стараюсь удерживать вес...
💢Никакого занудства и сложных терминов. О похудении просто и без пафоса. Рецепты вкусных блюд.😋
Perfluence
Вечно на диете
:Ирина Калим
Экспертиза куриного фарша Роскачества. Провал! Кишечная палочка, сальмонелла, тухляк. 13 худших
Если вы периодически покупаете куриный фарш, обязательно ознакомьтесь со свежим рейтингом его исследования от Роскачества.Когда я с ним ознакомилась, возникло два вопроса - из чего вообще его делают? Свежее ли то мясо, из которого крутят этот фарш и массово толкают на полки магазинов?
8 марок куриного фарша - полный провал
Начну обзор с марок, которые набрали меньше всего баллов по итогу проверки Роскачеством. Это значит, что в них обнаружены серьезные нарушения.Роскачество оценивает фарш по пятибальной системе. Оценка складывается из 11 параметров:
В восьмерку худших попали марки фарша, которые набрали по итогу экспертизы 0,8-2,9 балла, то есть не дотянули даже до тройки. Показываю их, начиная с самого худшего:
1. Чернышихиское мясо. Обнаружены превышение норм общей обсемененности, кишечная палочка и сальмонеллы. Это продукт сомнительной свежести.
2. Троекурово. Обнаружены кишечная палочка и листерии, Запах не свойственный доброкачественному продукту. Это продукт сомнительной свежести.
3. Рококо. Обнаружено превышение норм общей обсемененности, следы антибиотика. Запах не свойственный доброкачественному продукту, сомнительная свежесть.
4. Азбука вкуса. Обнаружено превышение норм общей обсемененности. Запах не свойственный доброкачественному продукту, сомнительная свежесть. Плюс обнаружены кровяные сгустки.
5. Свой. Наличие в составе пшеничной клетчатки. Найдены сальмонеллы.
6. Выселковский агрокомплекс. Содержание фосфатов выше стандарта. Фактическая масса не соответствует заявленной - 478,6 г при указанных 500 г. Фарш начал портиться.
7. Ярославский бройлер. Обнаружено превышение норм общей обсемененности и сальмонеллы. Это продукт сомнительной свежести.
8. Перекресток. Превышение норм общей обсемененности, обнаружены листерии.
Покупать эти марки куриного фарша или нет - решать только вам!
Середнячки рейтинга
Теперь рассмотрим марки куриного фарша, которые по итогу экспертизы Роскачества оказались в середине рейтинга, то есть имеют среднюю оценку.В порядке убывания:
1. Мираторг. Обнаружена не заявленная в составе пшеничная клетчатка. Запах не свойственный доброкачественному продукту.
2. Каждый день. Обнаружена кишечная палочка.
3. ВкусВилл. Обнаружены сальмонеллы.
4. Мяснов. Обнаружено превышение норм общей обсемененности.
5. Спар. Обнаружено превышение норм общей обсемененности.
Лучшие марки куриного фарша
Ну и наконец-то - лидеры рейтинга! Это 5 марок, которые получили от Роскачества самые высокие баллы. Но при этом отмечу, что максимальные 5 баллов набрала только одна марка - Петелинка1 место - Петелинка. Единственный фарш, к которому нет замечаний по всем 11 пунктам проверки.
2 место - Мясницкий ряд. Балл немного снижен за достоверность маркировки, но в целом продукт отличный.
3 место - Глобус. Содержание фосфатов выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
4 место - Лента. Содержание фосфатов выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
5 место - Моссельпром. Наличие в составе пшеничной клетчатки, содержание фосфатов выше стандарта.
Вот такие дела...
А вы фарш какой марки покупаете?
https://ok.ru/group/70000004255017