Нарежьте морковь, очищенные лук и картофель. Баранину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками среднего размера. Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте баранину и обжаривайте 10-15 минут. Старайтесь, чтобы каждый кусочек хорошо подрумянился со всех сторон. Добавьте лук, морковь, хмели-сунели и лавровый лист. Готовьте, помешивая, 4-5 минут. Переложите овощи с мясом в глубокую кастрюлю, добавьте горячую воду и тушите полчаса на слабом огне. Всыпьте картофель, добавьте томатную пасту, посолите и готовьте еще 10 минут.Добавьте зеленый горошек, соль и через 3 минуты выключите. Подавайте рагу горячим.
Коллекция Рецептов
Овощное рагу с бараниной и зеленым горошком
Баранина – 400 г
Зеленый горошек – 1 стакан
Картофель – 300 г
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Растительное масло – 50 мл
Томатная паста – 2 ст.л.
Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
Лавровый лист – 1 штука
Соль – по вкусу
Вода (фильтрованная) – 700 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морковь, очищенные лук и картофель.
Баранину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками среднего размера.
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте баранину и обжаривайте 10-15 минут. Старайтесь, чтобы каждый кусочек хорошо подрумянился со всех сторон.
Добавьте лук, морковь, хмели-сунели и лавровый лист. Готовьте, помешивая, 4-5 минут.
Переложите овощи с мясом в глубокую кастрюлю, добавьте горячую воду и тушите полчаса на слабом огне.
Всыпьте картофель, добавьте томатную пасту, посолите и готовьте еще 10 минут.Добавьте зеленый горошек, соль и через 3 минуты выключите.
Подавайте рагу горячим.
#рецепты #рецепт #кулинария #recipes #recipecook #завтрак #обед #ужин #food #блюдо #еда #печь #выпечка #торт #торты #вкусный #приготовить #закуска #закуски #салат #салаты #пирог #курица #мясо #рыба #десерт #десерты #кухня #готовить #приготовление #духовка #пошаговыйрецепт #кулинарныйканал #простыерецепты