Инга на кухне

23 фев 2024

Без фарша и яйца: постные капустные котлеты на сковороде

Без фарша и яйца: постные капустные котлеты на сковороде - 945290728093
Недавно заходила в гости к подруге. Она регулярно соблюдает пост, поэтому частенько угощает меня интересными блюдами без мяса, рыбы и молочных продуктов. В этот раз на столе красовались котлеты из капусты. Сперва я отнеслась к горячему скептически, но, попробовав кусочек, попросила добавки!

Конечно, я сразу записала рецепт постных котлет и угостила домашних этой вкуснятиной в тот же вечер. Им так понравилось, что теперь я готовлю такие чаще мясных! Подаю их с соусом, но даже без него блюдо получается очень нежным и ароматным. Капустные котлеты теперь прочно обосновались в нашем рационе!
---

Как приготовить постные котлеты из капусты на сковороде

Многие ошибочно полагают, что постные блюда отличают невыраженный вкус и отсутствие сытности. Однако это не так! Котлеты без мяса — это отличный повод разнообразить ваше меню и сделать небольшую передышку от тяжелых мясных блюд. Блюдо получается ароматным и нежным, а вкус — насыщенным.

Ингредиенты

🔸 Капуста белокочанная — 1 кг
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Манка — 0,5 стак.
🔸 Подсолнечное масло — по вкусу
🔸 Чеснок — 2 зуб.
🔸 Пшеничная мука — 0,5 стак.
🔸 Зелень — 0,5 пуч.
🔸 Панировочные сухари — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Приправа для овощей — по вкусу

Приготовление

1. Разрежьте капусту на крупные части, залейте водой, присолите и варите около 10 минут.
Без фарша и яйца: постные капустные котлеты на сковороде - 945290747293
2. После этого измельчите капусту в мясорубке и отожмите от лишней жидкости.
3. Чеснок пропустите через пресс, а лук натрите на терке. Мелко нарежьте зелень.
4. Соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.
Без фарша и яйца: постные капустные котлеты на сковороде - 945290751389
5. Всыпьте в овощную смесь муку и манку, перемешайте.
6. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде, разогретой с подсолнечным маслом, с двух сторон до золотистости.
Без фарша и яйца: постные капустные котлеты на сковороде - 945290755485
---
Вы можете добавить в постные котлеты из капусты и немного тертой моркови. Так блюдо будет не только вкуснее и полезнее, но и ярче. Кроме того, выбирайте любые специи, которые, по вашему мнению, подойдут для этого горячего. Котлеты без яйца и фарша заслуживают даже праздничного стола!

#котлета #блюдо #капуста #вкус #сковорода #зелень
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
957K участников
•

Комментарии