Инга на кухне

12 мар 2024

Что добавить в тушеную картошку, чтобы та стала в два раза вкуснее

Что добавить в тушеную картошку, чтобы та стала в два раза вкуснее - 945882280861
Знаю, что тушеную картошку время от времени готовят все. Но всё же поделюсь своими маленькими кулинарными хитростями, что делают ее необычайно вкусной. А всё дело в ароматной томатно-горчичной подливе.

Так, казалось бы, обычный картофель, тушенный с мясом, превращается в изысканное яство, которое можно смело подавать на праздничный стол. Получается весьма нарядно и сытно. А с солеными огурчиками или квашеными помидорами так вообще объедение!
Что добавить в тушеную картошку, чтобы та стала в два раза вкуснее - 945882296477

Как сделать картофель, тушенный с мясом и специями, еще вкуснее

Старайтесь довести картошку до максимально мягкого состояния. Обычно на это уходит час-полтора. Горчицу желательно использовать в зернах. Если таковой нет, просто разведите острую теплой водой. Вместо томатной пасты также сойдут измельченные томаты со специями. Для более насыщенного аромата за 10 минут до окончания добавьте ложку сметаны (по желанию).

Ингредиенты:
🔸 Картофель — 2 кг
🔸 Подсолнечное масло — 4 ст. л.
🔸 Мясо — 500 г
🔸 Лук — 3 шт.
🔸 Морковь — 2 шт.
🔸 Лавровый лист — 2 шт.
🔸 Томатная паста — 1,5 ст. л.
🔸 Вода — 1 л
🔸 Дижонская горчица — 1 ст. л.
🔸 Зеленый лук — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном (сотейник) влейте растительное масло без запаха. Как только оно разогреется, засыпайте мясо, нарезанное на средние кусочки.
2. Обжарьте до золотого цвета, а затем добавьте нарезанный соломкой лук. Когда лук немного подрумянится, добавьте натертую на средней терке морковь. Всё тщательно перемешайте лопаткой.
Что добавить в тушеную картошку, чтобы та стала в два раза вкуснее - 945882317981
3. Когда лук немного подрумянится, добавьте натертую на средней терке морковь. Всё тщательно перемешайте лопаткой.
4. Жарьте до момента, пока морковь не станет мягкой.
Что добавить в тушеную картошку, чтобы та стала в два раза вкуснее - 945882320285
5. Далее добавьте лавровые листочки и томатную пасту.
6. Влейте воду, посолите по вкусу. В конце добавьте дижонскую горчицу.
7. Всыпьте в мясную заготовку крупно нарезанный картофель.
8. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите на среднем огне около часа. Но проверяйте вилкой, чтобы картофель все-таки не был сырым.
Что добавить в тушеную картошку, чтобы та стала в два раза вкуснее - 945882329757
9. Затем выньте около 10 картофельных кусочков и помните их вилкой. Высыпьте назад в кастрюлю. Делается это для того, чтобы юшка была густой и шелковистой.
10. В конце добавьте любимую зелень по вкусу и снимите блюдо с огня.
Что добавить в тушеную картошку, чтобы та стала в два раза вкуснее - 945882335901
---
Трудно найти человека, который не ел это блюдо, но, поверьте, этот картофель точно поразит всех. Нежный, ароматный, с густой подливой. В общем, приятных экспериментов!

#картофель #мясо #картофельсмясом #тушеныйкартофель #тушеноемясо
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,1M участников
•

Комментарии