Баклажаны, жаренные с яйцом и чесноком, — домашнее блюдо с запоминающимся вкусом
Похоже, что баклажаны были созданы природой специально для ленивых хозяек. Готовятся легко, никакой специей их не испортишь, делай хоть на гарнир, хоть на закуску, хоть на основное. Главное — дождаться середины лета, чтобы вдоволь ими насладиться.
Жареные баклажаны — казалось бы, элементарное блюдо. Не нужно знать никаких особенностей приготовления, иметь особенной сковороды и лопатки… Бери и жарь! Но только рецептов приготовления этого блюда, на удивление, очень много. Своим любимым я хочу с вами поделиться!
Ингредиенты: 🔸 Яйцо — 3 шт. 🔸 Подсолнечное масло — 4 ст. л. 🔸 Майонез — 1 ч. л. 🔸 Чеснок — 1 зуб. 🔸 Черный перец (молотый) — 1 щеп. 🔸 Баклажан — 2 шт. 🔸 Петрушка — 1 пуч. 🔸 Соль — 0,5 ч. л. 🔸 Лук — 1 шт.
Приготовление: 1. Венчиком перемешайте яйца, приправив солью и перцем. Баклажаны очистите от кожицы и порежьте крупными кубиками. Переложите баклажаны к яйцам, тщательно перемешайте.
2. Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте холодильник на час. Периодически перемешивайте содержимое, чтобы яйца пропитались равномерно.
3. Нарежьте лук, как вам нравится. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем переложите его в пиалку. Петрушку и чеснок измельчите.
4. Баклажаны, вместе с жидкостью, выложите на уже разогретую сковороду (от лука). Обжаривайте до корочки, минут 10, при этом пару раз перемешивая. Далее добавьте лук и перемешайте.
5. Последними добавьте петрушку и чеснок, перемешайте и снимайте с огня. По вкусу можете добавить ложку майонеза или сметаны. Перемешайте и подавайте к столу.
--- Как видите, рецепт не отличается сложностью процессов и дорогими ингредиентами. Но, поверьте, вкус таких овощей совершенно особенный: нежный и приятный. Это отличная закуска к любому столу.
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne
Инга на кухне
Баклажаны, жаренные с яйцом и чесноком, — домашнее блюдо с запоминающимся вкусом
Ингредиенты:
🔸 Яйцо — 3 шт.
🔸 Подсолнечное масло — 4 ст. л.
🔸 Майонез — 1 ч. л.
🔸 Чеснок — 1 зуб.
🔸 Черный перец (молотый) — 1 щеп.
🔸 Баклажан — 2 шт.
🔸 Петрушка — 1 пуч.
🔸 Соль — 0,5 ч. л.
🔸 Лук — 1 шт.
Приготовление:
1. Венчиком перемешайте яйца, приправив солью и перцем. Баклажаны очистите от кожицы и порежьте крупными кубиками. Переложите баклажаны к яйцам, тщательно перемешайте.
Как видите, рецепт не отличается сложностью процессов и дорогими ингредиентами. Но, поверьте, вкус таких овощей совершенно особенный: нежный и приятный. Это отличная закуска к любому столу.
#баклажаны #салатизбаклажанов #баклажанысяйцом #баклажанысчесноком #салаты