Инга на кухне

1 апр 2024

Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина

Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина - 946517386141
Рекомендую взять на заметку начинающим хозяйкам, занятым мамам и заботливым женам, а также всем, кто соблюдает пост, но хочет сладенького к чаю, простой рецепт рогаликов на воде! Тесто хрустящее, корочка звонкая, серединка — мягче пуха. Такого быстрого и экономного рецепта точно нет в твоей кулинарной книге.
Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина - 946517394077
Я расскажу, как приготовить рогалики без единого яйца и без капли молока. Свекровь не поверит, что они на воде, а муж точно решит, что рогалики приготовлены профессионалом и куплены в ближайшей кондитерской!

Вкусные рогалики

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 ст. теплой воды
🔸 1 ст. л. сахара
🔸 30 г пресованных дрожжей
🔸 1 щепотка соли
🔸 1/2 ст. подсолнечного масла
🔸 3 ст. муки
🔸 1 ст. повидла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В теплой воде разведи дрожжи, добавь сахар и щепотку соли. Муку просей в отдельную миску. Постепенно добавь к муке разведенные дрожжи, растительное масло и замеси тесто. Оно подходит в процессе замешивания и разделки. Для уверенности можно оставить тесто в теплом месте на 30 минут, но это необязательно.
Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина - 946517418397
2. Раздели готовое тесто на 3 части. Из каждой части раскатай круглую лепешку толщиной около 5 мм. Каждую лепешку разрежь на 8 равных частей (треугольников). Муку подсыпать не нужно, наше превосходное тесто не липнет к рукам!
Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина - 946517419165
3. Основание треугольника из теста немного придави, положи 1 ч. л. повидла, хорошенько залепи края, чтобы начинка не вытекала в процессе запекания. Узкий конец теста слегка вытяни и заверни в виде рогалика.
Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина - 946517421981
4. Выложи рогалики на противень, смазанный растительным маслом, и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут (выпекай до золотистого цвета).
Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина - 946517424285
5. Готовые рогалики присыпь сахарной пудрой и горячими подавай к чаю! Хотя даже охлажденными они выигрывают у выпечки из кондитерской. Словом, пальчики оближешь.
Экономные рогалики за 20 минут без яиц и молока: хрустящая корочка и пышная середина - 946517427101
---
Начинку можно использовать любую, главное, чтобы она не была слишком жидкой. Яблоко с корицей, любое сладкое повидло, сезонные ягоды и фрукты, а можно даже просто так — это очумительно вкусно! Кстати, тесто получается универсальным и отлично подходит для любой постной выпечки.

#рогалики #рогаликидрожжевые #рогаликипостные #выпечка #рогаликисповидлом
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,1M участников
•

Комментарии