Инга на кухне

5 апр 2024

Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты

Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614438045
Ломтик нежного свиного сала на свежем черном хлебе… Разве бывает что-нибудь вкуснее? Таким блюдом можно лакомиться и под борщ, и гостей накормить за праздничным столом. Но главное — самое вкусное сало получается только тогда, когда готовишь его собственными руками. А если хочется сала копченого, но коптить совсем нет желания, есть один секрет: варим сало в луковой шелухе с черносливом!
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614445469
Я расскажу, как приготовить сало в шелухе, чтобы оно получилось точь-в-точь как копченое! Никакой химии, только натуральные ингредиенты.

Вкусное сало в луковой шелухе

Домашнее вареное сало в луковой шелухе полюбится даже тем, кто свиными блюдами особо не увлекается. Шелуха придает готовому блюду золотистый цвет, а особый маринад делает готовое сало нереально мягким, нежным, ароматным. Каждый кусочек так и тает во рту…

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 кг сала с мясной прослойкой
🔸 5–6 черносливин
🔸 2 лавровых листа
🔸 7 зуб. чеснока
🔸 3 горсти луковой шелухи
🔸 200 г соли
🔸 2 ст. л. сахара
🔸 3 ст. л. молотого черного перца
🔸 1 л воды
🔸 паприка или сухая аджика по желанию
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614493597
Рецепт приготовления такого сала простым назвать сложно, но результат стоит всех усилий! Пряное, мягкое, в меру соленое… Таким лакомством можно смело угощать даже тех, кто на дух не переносит жирную свинину. Итак, приступим.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Воду влей в кастрюлю, добавь соль, сахар, луковую шелуху, чернослив и лавровый лист, поставь на огонь и доведи до кипения.
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614488733
2. Разделенное на несколько кусков сало положи в маринад и вари на медленном огне 25 минут.
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614498973
3. Сними кастрюлю с огня, остуди и отправь в холодильник на 12 часов.
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614503325
4. Когда сало замаринуется, достань его из кастрюли и каждый кусок избавь от лишней влаги с помощью бумажного полотенца.
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614515357
5. Чеснок разотри с перцем, а затем обваляй каждый кусочек сала в пряной смеси. Ну а любители совсем пряного сальца могут присыпать ломтики сухой аджикой или паприкой.
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614518941
6. Сало оберни пищевой пленкой или фольгой и отправь в холодильник на несколько часов. Готово! По правде говоря, такое лакомое блюдо не стыдно даже к праздничному столу подать.
Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты - 946614523805
---
Готовое а-ля копченое сало хранится в холодильнике около двух недель, а если за это время домашние его не слопают, можно смело отправлять ароматное сало в морозильную камеру. Но, скажем откровенно, на деле такая скромная порция изумительного сальца разлетается за считанные дни. Приготовь, и ты ни в коем случае не пожалеешь!

#сало #саловшелухерецепт #салорецепт #саловкусное #закуска
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,2M участников
•

Комментарии