Инга на кухне

5 апр 2024

Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере

Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647915421
Омлет — отличный завтрак на все времена! А помнишь омлет из детского сада? Тот самый омлет: толстый, сочный, с пузыриками внутри и загорелой корочкой снаружи. Одно из коронных блюд в пионерских лагерях и школьной столовке. Он был таким нежным и воздушным, прямо таял во рту!

И хотя те времена ушли безвозвратно, но забытый вкус детства всё же можно воспроизвести, приготовив это несравненное блюдо дома в духовке. Омлет по этому рецепту получается удачным всегда — пышный и очень вкусный, если соблюдать некоторые нюансы. Главный принцип: количество яиц должно равняться количеству молока.
Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647917725

Как приготовить пышный омлет

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 6 яиц
🔸 300 мл молока
🔸 0,5 ч. л. соли
🔸 0,5 ч. л. черного молотого перца
🔸 15 г сливочного масла для смазывания формы
Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647935389
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разбей в миску яйца, влей молоко, добавь соль, перец и аккуратно смешай вилкой или венчиком до получения однородной массы, стараясь не взбивать.
Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647936925
2. Разогрей духовку до 190 градусов. Смажь форму для выпекания сливочным маслом. Лучше выбирай чугунные или стеклянные формы с высокими бортиками. Они нагреваются медленно и равномерно, омлет в такой форме не подгорит.
Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647940765
3. Отправь в духовку и выпекай 35 минут. Нельзя во время процесса открывать дверцу, так как омлет сразу же осядет и получится плоский блин. Как только ты увидишь через стекло, что появилась румяная корочка, — выключи огонь и дай омлету постоять в тепле еще 10 минут.
Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647945117
4. Готовый красавец-омлет достань из духовки, нарежь порционными квадратиками, как раньше нарезали в столовой. Положи сверху кусочек сливочного масла, сметаны или томатного соуса, посыпь зеленью и наслаждайся вкусом из прошлого!
Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647950749
Если соблюдать все правила, то у тебя получится точно такой же омлет, как готовили в советских пароконвектоматах. Взбивания никакого не нужно, иначе осядет. Высота омлета зависит от формы: чем она выше, тем пышнее омлет. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Он очень хорош как добавка в супы и салаты или сам по себе с утренним кофе.
Омлет «СССР»: такой омлет я ела и в садике, и в школе, и в пионерлагере - 946647955101
---
Теперь ты знаешь, как приготовить омлет в духовке, чтобы он был таким же ароматным, ноздреватым, упругим, с приятной сладковатостью. Современные дети тоже оценят!

#омлет #пышныйомлет #омлеткаквсадике #омлеткаквдетстве #яйца
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,1M участников
•

Комментарии