11 апр 2024
Как вкусно приготовить печень
Все мы знаем, что печень очень полезная, а вот как вкусно ее приготовить пожалуй не каждый. Рецепт этот достался мне от моей мамы совершенно недавно. Признаюсь ранее говяжью печень я готовила иначе, но попробовав эту — забыла все остальные рецепты напрочь! В своей статье я расскажу, что нужно делать что-бы печень получилась вкусной и мягкой.
Ингредиенты:
🔸 печень говяжья — 600 грамм;
🔸 яйцо — 1 штука;
🔸 чеснок — 3 зубца;
🔸 соль — 1 чайная ложка;
🔸 сахар — 1 чайная ложка;
🔸 сода — 0,5 чайной ложки;
🔸 лук — 1 штука;
🔸 растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Печень очистите, удалите пленку, вымойте. Дайте чтобы полностью обсохла на бумажном полотенце.
2. Нарежьте ее порционными некрупными кусочками.
3. Взбейте яйцо, добавьте к нему измельченный при помощи чесночницы чеснок, соду, соль и сахар.
4. В смеси, которая получилась замаринуйте печень, и отправьте в холодильник на 45 минут. Если позволяет время можно оставить и дольше.
5. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле.
Удалите лук, а масло оставьте для жарки печени.
6. Замаринованную печень обжарьте с двух сторон по 3 минуты. Затем перемешайте, добавив жареный лук, и потушите еще 5 минут. Если в разрезе печени нет розового значит готова.
Ингредиенты:
🔸 печень говяжья — 600 грамм;
🔸 яйцо — 1 штука;
🔸 чеснок — 3 зубца;
🔸 соль — 1 чайная ложка;
🔸 сахар — 1 чайная ложка;
🔸 сода — 0,5 чайной ложки;
🔸 лук — 1 штука;
🔸 растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Печень очистите, удалите пленку, вымойте. Дайте чтобы полностью обсохла на бумажном полотенце.
2. Нарежьте ее порционными некрупными кусочками.
3. Взбейте яйцо, добавьте к нему измельченный при помощи чесночницы чеснок, соду, соль и сахар.
4. В смеси, которая получилась замаринуйте печень, и отправьте в холодильник на 45 минут. Если позволяет время можно оставить и дольше.
5. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле.
Удалите лук, а масло оставьте для жарки печени.
6. Замаринованную печень обжарьте с двух сторон по 3 минуты. Затем перемешайте, добавив жареный лук, и потушите еще 5 минут. Если в разрезе печени нет розового значит готова.
---
Печень приготовленная таким способом просто тает во рту, а аромат какой просто невозможно устоять. Приятного аппетита!
#печень #печеньслуком #печеньжаренаяслуком #печеньрецепт #нежнаяпеченьрецепт
Печень приготовленная таким способом просто тает во рту, а аромат какой просто невозможно устоять. Приятного аппетита!
#печень #печеньслуком #печеньжаренаяслуком #печеньрецепт #нежнаяпеченьрецепт
Жарить?