Как полюбить гороховый суп и научиться его варить

Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946681501
Любимые супы хозяюшек те, что готовятся быстро. Когда времени нет и нужно как можно скорее накормить своего голодного супруга, женщины умудряются сварить суп с лапшой или фрикадельками всего за полчаса. Реже готовится борщ и гороховый суп, а ведь для некоторых это любимый обед.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946687901

КАК СВАРИТЬ ГОРОХОВЫЙ СУП

Чтобы приготовить вкусный гороховый суп, приходится замачивать крупу в воде на целую ночь и не забыть про нее на следующий день. Сегодня я расскажу, как сварить гороховый суп с мясом без предварительного замачивания крупы на ночь.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946716829
Хитрость с горохом заключается в том, что через 7 минут после того, как вода закипит, нужно добавить в кастрюлю 100 мл холодной воды и кипятить воду с горохом еще 7 минут до тех пор, пока горох не размякнет. Если горох недостаточно разварился, повтори процедуру. А вот и чудесный рецепт для любителей сытно пообедать.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946731421
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 500 г свиных ребер
🔸 300 г копченостей
🔸 200 г гороха
🔸 1 морковь
🔸 1 репчатый лук
🔸 лавровый лист
🔸 душистый перец
🔸 соль по вкусу
🔸 перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замочи горох перед готовкой супа. Колотый горох разваривается довольно быстро, но если ты не забываешь замачивать горох на ночь, то лучше сделай это.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946758557
2. Помой мясо и срежь жир, если он есть. Положи ребра в кастрюлю, залей водой и поставь на огонь.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946766749
3. Когда вода закипит, сними пену и добавь в бульон горох. Затем добавь лавровый лист и пару горошин душистого перца. Вари всё в течение часа с момента закипания воды.
4. Почисти лук, морковь и картофель.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946782109
5. Порежь лук кубиком, а морковь натри на крупной терке. Обжарь лук и морковь на подсолнечном масле 2–3 минуты.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946787741
6. Нарежь копчености. Лучше всего брать копченые свиные ребра.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946792861
7. Нарежь картофель кубиком и высыпь в суп, через 5 минут добавь лук с морковью и копчености. Посоли и поперчи суп по вкусу и вари его еще 15 минут. Готово.
Как полюбить гороховый суп и научиться его варить - 946946797981
---
Говорят, что чем дольше горох замачивается в воде, тем меньше вероятность вздутия от такого обеда. Как быстро сварить гороховый суп, наши бабушки знали уже давно: нужно добавить в кастрюлю с горохом 1 ч. л. соды, и горох разварится молниеносно. Не забудь подсушить сухарики из белого хлеба для ароматного горохового супа и обязательно перед тем, как отобедать, дай супу настояться пару часов.

#суп #гороховыйсуп #гороховыйсупчик #горох #первоеблюдо

Комментарии