Когда я слышу про сыр фетакса (фета) и маслины, сразу вспоминаю Грецию. В этой стране много традиций и предпочтений. Кухня отличается разнообразием вкусов и пользой. Очень часто в своих блюдах греки используют различные кисломолочные продукты: йогурт, фету, брынзу. А заправлять любят оливковым маслом. Предлагаю вам приготовить греческую запеканку с кабачком, йогуртом и фетаксой.
Запеканка "Греческая"
Ингредиенты: 🔸 кабачок — 400 г (у меня из морозилки) 🔸 яйца — 2 шт. 🔸 натуральный (греческий) йогурт — 100 г 🔸 сыр Фетакса (рассольный) — 100 г 🔸 мука — 5 ст. ложек 🔸 паприка сладкая — 1 ч. ложка 🔸 паприка острая — по вкусу 🔸 универсальная приправа — по вкусу 🔸 чеснок — 2 зубчика 🔸 лук — 1 шт. 🔸 растительное масло — 1 ст. ложка 🔸 перец сладкий 🔸 перец чили 🔸 укроп 🔸 оливки Время приготовления — 1 час.
Приготовление: 1. Кабачок кусочками уложить на дно формы.
2. Лук порезать и обжарить с перцами до золотистого цвета. У меня перец сладкий, острый и зелень — все из морозилки.
3. Положила немного для вкуса и красоты готового блюда, но чтобы не сильно остро вышло.
4. Приготовить заливку. Яйца смешать с пряностями, чесноком, мукой и йогуртом.
5. Йогурт можно заменить сметаной.
6. На кабачок выложить зажарку.
7. Не солить. Залить йогуртовой смесью. Сверху разложить кусочки фетаксы из рассола. Этот сыр довольно солёный. Добавить любой зелени. Можно и кинзу, и базилик. Будет ароматно.
8. В разогретую до +190ºC духовку поставить запеканку на 45 минут. Пока запекается — пахнет просто умопомрачительно… Подавать, украсив маслинами и зеленью.
--- Едим и мысленно переносимся в прекрасную Грецию. Приятного аппетита!
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne
Инга на кухне
Запеканка «Греческая» с кабачком и фетаксой
Запеканка "Греческая"
Ингредиенты:🔸 кабачок — 400 г (у меня из морозилки)
🔸 яйца — 2 шт.
🔸 натуральный (греческий) йогурт — 100 г
🔸 сыр Фетакса (рассольный) — 100 г
🔸 мука — 5 ст. ложек
🔸 паприка сладкая — 1 ч. ложка
🔸 паприка острая — по вкусу
🔸 универсальная приправа — по вкусу
🔸 чеснок — 2 зубчика
🔸 лук — 1 шт.
🔸 растительное масло — 1 ст. ложка
🔸 перец сладкий
🔸 перец чили
🔸 укроп
🔸 оливки
Время приготовления — 1 час.
Приготовление:
1. Кабачок кусочками уложить на дно формы.
Едим и мысленно переносимся в прекрасную Грецию. Приятного аппетита!
#запеканка #фетакса #кабачки #запеканкаскабачками #сыр