Инга на кухне

19 апр 2024

Рецепт простого медовика

Рецепт простого медовика - 947093765021
Сегодня я предлагаю тебе приготовить торт-медовик «Пчелка» — нежный десерт с восхитительным ароматом мёда и незабываемым вкусом детства!
Рецепт простого медовика - 947093773213
Это и правда работает: секреты настоящего успеха от Павла Дурова

8 его тонких, нежных, тающих во рту медовых коржей, пропитанных воздушным заварным кремом, не оставят равнодушными любителей сладкого. Заваривай вкусный чай, зови друзей и наслаждайся самым вкусным медовиком!

ТОРТ «ПЧЕЛКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ:
🔸 2 яйца
🔸 2 ст. л. мёда
🔸 250 г сахара
🔸 500–550 г муки
🔸 50 г сливочного масла
🔸 1 ч. л. соды

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
🔸 500 мл молока
🔸 2 яйца
🔸 2 ст. л. муки
🔸 150–200 г сахара
🔸 100 г сливочного масла
🔸 1 пакетик ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перемешай в кастрюле яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мёд.
торт пчелка рецепт
2. Поставь кастрюлю на небольшой огонь и помешивай содержимое до полного растворения сахара.
Рецепт простого медовика - 947093803677
3. Когда сахар растворится, добавь соду. Масса начнет пениться и увеличится в объеме в 2 раза. Энергично перемешивай ее еще 30 секунд, а потом сними с огня.
Рецепт простого медовика - 947093807517
4. Начни домешивать ложкой предварительно просеянную муку. Постепенно масса остынет, и ее можно будет месить руками. Должно получиться мягкое, не сильно крутое тесто.
Рецепт простого медовика - 947093812637
5. Раздели тесто на 8 частей. Скатай их в шарики, накрой пленкой и положи в холодильник.
Рецепт простого медовика - 947093818269
6. Тем временем приготовь заварной крем.
7. В небольшой кастрюле соедини муку, сахар, ванильный сахар, яйца и разотри всё венчиком в однородную смесь. Понемногу добавь молоко и размешай массу до однородного состояния.
8. Поставь кастрюлю на небольшой огонь. Непрерывно перемешивай молочную массу, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, сними его с плиты.
Рецепт простого медовика - 947093822365
9. В горячую заварную массу добавь мягкое сливочное масло и размешивай до полного его растворения. Накрой крем пищевой пленкой и охлади до комнатной температуры.
Рецепт простого медовика - 947093826205
10. Доставай по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой пергаментной бумаге раскатывай тонкие медовые коржи. Переноси коржи на противень прямо с пергаментной бумагой, на ней же и выпекай.
Рецепт простого медовика - 947093835165
11. Выпекать коржи нужно в духовке, разогретой до 180 градусов, 3–4 минуты или до золотистого цвета.
12. Сразу после выпечки, пока корж мягкий, положи сверху форму нужного диаметра (у меня 22 см) и обрежь корж по ее краям. Обрезки не выбрасывай. Измельчи их в блендере для посыпки боков и верха торта.
Смажь кремом остывшие коржи, бока и верх торта. После этого обильно посыпь торт измельченными в блендере остатками коржей.
Рецепт простого медовика - 947093840029
13. Убери медовый торт с заварным кремом в холодильник на несколько часов для пропитки.
14. Торт получается мягким, нежным и режется как масло. Приятного чаепития!
Рецепт простого медовика - 947093842845
---
Такие торты, как «Прага», «Наполеон» и «Медовик», не нуждаются в особом представлении. Все мы с детства помним их неповторимый вкус и аромат.

#торт #медовик #тортмедовик #тортмедовикрецепт #тортмедовикрецептсфотопошагово
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,4M участников

Комментарии