Инга на кухне

30 апр 2024

Как использовать консервы: простой заливной пирог с рыбой

Как использовать консервы: простой заливной пирог с рыбой - 947374918813
Никогда не понимала, как рыбные консервы могут стоять годами. Нет, конечно, они и сделаны для долгого хранения. Однако лично у меня они никогда долго не залеживаются — слишком много рецептов ждут своей очереди. Среди них и заливной пирог с рыбой и вареными яйцами.

Для этого простого блюда я обычно использую тунец в масле. О его сочетаемости с яйцами, должно быть, наслышаны все! Добавляю немного обжаренного лука, и начинка получается выше всяких похвал. Тесто использую самое стандартное — еще ни разу меня не подвело.

Рецепт пирога с рыбными консервами

Как использовать консервы: простой заливной пирог с рыбой - 947375020445
В чём прелесть этого пирога? Во-первых, он заливной. Далеко не всегда есть настроение возиться с тестом, ждать, пока оно поднимется, обваливать его и молиться, что оно взойдет. На приготовление жидкого теста уходит от силы пять минут — за это его и люблю.

Вот так придешь с работы, обжаришь начинку, зальешь тестом и 40 минут отдыхаешь после трудового дня в ожидании вкуснейшего ужина. Блюдо семейное, горячо любимое в моем доме.
Как использовать консервы: простой заливной пирог с рыбой - 947375024797
Вам понадобится:
🔸 130 г пшеничной муки
🔸 5 яиц
🔸 соль по вкусу
🔸 300 г сметаны
🔸 1 ч. л. разрыхлителя
🔸 кунжут по вкусу
🔸 1 луковица
🔸 270 г консервированной рыбы

Приготовление:
1. Начните с приготовления начинки — отварите яйца (3 штуки) до полной готовности.
2. Лук нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к нему мелко нарезанные яйца.
Как использовать консервы: простой заливной пирог с рыбой - 947375028381
3. Масло из консервы слейте (не спешите выливать, сохраните для обжарки некоторых продуктов и заправки морских салатов) и добавьте рыбу к начинке. Держите на огне еще пару минут, посолите и поперчите по вкусу.
4. Приготовьте тесто: взбейте сметану с яйцами (2 штуки) и щепоткой соли. По частям добавьте муку и замесите жидкое тесто.
Как использовать консервы: простой заливной пирог с рыбой - 947375039133
5. Застелите форму для запекания смазанной маслом пергаментной бумагой. Распределите первую половину теста, сверху — начинку. Залейте всё остатками теста.
6. Посыпьте верх кунжутом и отправьте пирог в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Как использовать консервы: простой заливной пирог с рыбой - 947375058589
---
Что характерно для рыбных блюд, пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Иногда, если есть время, предварительно карамелизирую лук — добавляю немного сахара или мёда при обжарке. Также уместно добавить немного петрушки в начинку для аромата. В общем, этот рецепт открыт для экспериментов! Спешите попробовать.

#пирог #рыбныйпирог #рыбнаяконсерва #пирогизрыбнойконсервы #выпечка
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,4M участников

Комментарии