Лучшие статьи на популярные темы

Инга на кухне

8 мая 2024

Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды

Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - 947633234845
Приготовив раз такой майонез — у вас навсегда отпадет охота покупать его в магазине — настолько вкусно и, главное, — просто! Реально готовится за 30 секунд. Вкус можно подобрать под себя, изменив пропорции ингредиентов: кто-то любит больше горчицы, поострее, кто-то меньше. Готовится домашний майонез исключительно при помощи именно погружного блендера, миксером не получится. Но скажу с уверенностью, такой майонез у меня лично усваивается гораздо лучше, чем магазинный. И вкусный, хоть на хлебушек мажь. Очень рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 150 мл молока
🔸 300 мл рафинированного растительного масла
🔸 1 ч. л. без горки обычной крепкой горчицы
🔸 1 ч. л. соли (без горки)
🔸 1,5-2 ч. л. сахара
🔸 2 ст. л. сока лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В большую банку выливаем молоко, затем масло, добавляем соль, сахар, горчицу.
2. Погружаем до самого дна блендер и начинаем взбивать. Буквально на глазах масса начинает загустевать — обожаю этот момент.
3. Добавим сок лимона и завершим процесс взбивания.
Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - 947633355933
В будущем, если у вас все получится, можете попробовать немного увеличить количество молока, уменьшив при этом количество масла. Не рекомендую использовать оливковое масло из-за его специфического резкого запаха, майонез получается с горчинкой, не вкусный. В крайнем случае допускается частичная замена на оливковое не более, чем на 1\4 часть от всего объема масла, но и то, запах и вкус ощущается. На любителя, одним словом.
Еще добавлю, что майонез получается очень густым, хоть цветочки выдавливай из него шприцом.
Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды - 947633361053
---
#майонез #майонездомашний #домашниймайонез #домашниймайонезблендером #майонезбезяиц
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,4M участников

Комментарии