Инга на кухне

25 мая 2024

Как приготовить незабываемую картофельную колбасу

Как приготовить незабываемую картофельную колбасу - 948109603741
Сегодня мы поделимся интересным рецептом, который был у нас некогда очень популярным и до сих пор таковым остается в Литве и Латвии. Картофельная колбаса — незабываемое самодостаточное блюдо, которое иногда называют словом «Ведарай». Рецептом делится талантливый Александр, видео которого можно увидеть внизу статьи.
Как приготовить незабываемую картофельную колбасу - 948109700253

Картофельная колбаса

Ингредиенты:
🔸 1 головка чеснока
🔸 2 большие луковицы
🔸 1 кг картошки
🔸 700 г свиного фарша
🔸 250 г сала
🔸 приправы по вкусу

Приготовление:
1. Сперва нужно измельчить картофель, лук и чеснок. Можешь воспользоваться крупной теркой, мясорубкой или кухонным комбайном.
Как приготовить незабываемую картофельную колбасу - 948109782685
2. Отставь миску с измельченными овощами в сторону. Нужно подождать, пока с них стечет сок.
3. Тем временем нужно нарезать сало мелкими кубиками. Если ты готовишь фарш дома, то сейчас можно измельчить необходимое количество мяса.
Как приготовить незабываемую картофельную колбасу - 948109831325
4. Теперь нужно хорошо смешать овощи с салом и фаршем. Также добавь соли и специй по вкусу.
5. Затем подготовь кишки и приспособления для их нашпиговывания.
6. Готовые колбаски перед запеканием нужно наколоть толстой иголочкой. Это нужно для того, чтобы кишки с мясом не взорвались. Чем больше сделаешь маленьких уколов, тем лучше.
Как приготовить незабываемую картофельную колбасу - 948109845405
7. Запекать картофельные колбаски нужно примерно 45 минут при температуре 180 градусов. Затем нужно уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать примерно 20 минут. И под конец нужно поднять температуру до 200 градусов на 5 минут, чтобы запеклась сверху корочка.
Как приготовить незабываемую картофельную колбасу - 948109853853
---
Картофельная колбаса — это одно из самых вкусных блюд, по мнению автора этого рецепта. Ее не нужно подавать к гарниру, потому что это самостоятельное блюдо. Лучше всего подавать со сметаной или кефиром.

#колбаски #колбаскидомашние #домашниеколбаски #колбасаподомашнему #фарш
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,2M участников
•

Комментарии