Инга на кухне

27 мая 2024

Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире

Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире - 948166130077
Сегодня я буду готовить самые простые жареные пирожки с картошкой на кефире. Тесто будет бездрожжевое, поэтому его можно очень быстро приготовить.

Пирожки с картошкой на кефире

Ингредиенты:
🔸 500 г пшеничной муки
🔸 250 мл кефира
🔸 2 яйца
🔸 2 ст. л. сахара
🔸 1 ч. л. соды
🔸 0,5 ч. л. соли
🔸 2 ст. л. растительного масла
🔸 картофельное пюре
Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире - 948166142365
Приготовление:
1. Сперва подогрей кефир, чтобы он стал довольно горячим, затем вылей его в глубокую миску.
2. Добавь в кефир соду и 4 ст. л. ложки муки из общего количества. Перемешай и подожди 10 минут.
Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире - 948166160797
3. В отдельной миске смешай венчиком яйца, сахар, соль и растительное масло. Затем соедини вместе кефир и яичную смесь.
4. В жидкую часть постепенно вводи просеянную муку. Сначала перемешивай в миске, затем вымеси тесто руками. Если нужно, добавляй немного муки. Тесто должно быть легким, нежным и совсем немного липнуть к рукам.
Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире - 948166168989
5. Затем смажь рабочую поверхность растительным маслом и само тесто. Накрой его пищевой пленкой и оставь на 15 минут.
6. После этого тесто нужно еще немного помесить. Теперь оно будет гладким и эластичным.
Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире - 948166173597
7. Далее тесто нужно разделить на 12 шариков. Для удобства работы можешь смазывать руки, рабочую поверхность и кусочки теста растительным маслом.
Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире - 948166176157
8. Каждый шарик теста раскатай немного скалкой или можешь растянуть его даже руками. В центр помести картофельное пюре и сомкни края. Сформируй красивые пирожки.
Золотой рецепт пирожков с картошкой на кефире - 948166181277
10. Пирожки нужно жарить до румяности на раскаленной сковороде с достаточным количеством растительного масла. Выкладываем на сковороду швом вниз.
11. Поджаренные пирожки выкладывай на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
---
#пирожки #пирожкинакефире #пирожкискартошкой #пирожкибездрожжей #вкусныепирожки
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,4M участников

Комментарии