Когда на улице пасмурно и сыро, а на душе скребут кошки, готовлю торт «5 ложек». Уже с первого кусочка это лакомство способно окунуть в волшебную ностальгию по детству. И настроение в мгновение ока становится краше!
ДОМАШНИЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 5 ст. л. муки 🔸 5 ст. л. сахара 🔸 5 ст. л. сухого молока 🔸 3 яйца 🔸 1 ч. л. разрыхлителя 🔸 150–200 г грецких орехов 🔸 1 банка вареной сгущенки 🔸 200 г сливочного масла 🔸 600 г песочного печенья 🔸 100 мл молока 🔸 30 мл коньяка 🔸 щепотка соли 🔸 тесто для торта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбей яйца со щепоткой соли. Добавь сахар и просеянную муку, разрыхлитель и сухое молоко. Продолжай взбивать при помощи миксера.
2. Прямоугольный противень (у меня 30 на 25 сантиметров) застели пергаментной бумагой, влей тесто и разровняй его по всей форме. Выпекай корж в течение 15 минут при 180 градусах. Готовность проверяй деревянной палочкой.
3. Заранее отвари сгущенку и достань сливочное масло из холодильника. Обрати внимание, что масло и сгущенка должны быть приблизительно одной температуры. При помощи блендера измельчи печенье в мелкую крошку, пересыпь в миску.
4. В чашу блендера заново всыпь измельченное печенье, но только 150 граммов. Туда же всыпь слегка подсушенные грецкие орехи. Измельчи всё в однородную крошку.
5. В сотейник с толстым дном отправь всю песочно-ореховую крошку, влей коньяк, молоко. Перемешай и поставь увариваться. Из общей нормы сгущенки возьми 1 полную столовую ложку и отправь ее в сотейник к орехам. Вари, периодически помешивая, на малом огне. Готовую массу хорошо остуди.
6. Размягченное сливочное масло взбей миксером со сгущенкой и ореховой массой. Готовый крем убери в холодильник на 15 минут.
7. Остывший корж разрежь пополам, а затем каждую половинку — снова пополам. Должно получиться 4 коржа.
8. Первый корж перемажь кремом, а затем выкладывай второй и снова промажь кремом. Так же проделай со всеми коржами. Затем промажь кремом и бока торта. Весь торт обильно посыпь печеньем.
9. Готовый торт убери в холодильник на 4–6 часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался. За полчаса перед подачей достань торт из холодильника и нарежь на порции. Приятного аппетита!
--- Крем на основе сгущенного молока с орехами и измельченным печеньем не сложен в приготовлении. Он такой вкусный, что думаешь, будто действительно не обошлось без магии! Торт «5 ложек» стоит того, чтоб его испечь. Готовь и зови гостей на чаепитие!
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne
Инга на кухне
Рецепт торта с орехами и сгущенкой
ДОМАШНИЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:🔸 5 ст. л. муки
🔸 5 ст. л. сахара
🔸 5 ст. л. сухого молока
🔸 3 яйца
🔸 1 ч. л. разрыхлителя
🔸 150–200 г грецких орехов
🔸 1 банка вареной сгущенки
🔸 200 г сливочного масла
🔸 600 г песочного печенья
🔸 100 мл молока
🔸 30 мл коньяка
🔸 щепотка соли
🔸 тесто для торта
1. Взбей яйца со щепоткой соли. Добавь сахар и просеянную муку, разрыхлитель и сухое молоко. Продолжай взбивать при помощи миксера.
Крем на основе сгущенного молока с орехами и измельченным печеньем не сложен в приготовлении. Он такой вкусный, что думаешь, будто действительно не обошлось без магии! Торт «5 ложек» стоит того, чтоб его испечь. Готовь и зови гостей на чаепитие!
#торт #торт5ложек #тортсорехами #тортсосгущенкой #тортсорехамиисгущенкой