Комментарии
- 9 июн 2024 17:54Инга на кухнеНачался сезон свежих овощей. В холодильнике их количество постоянно увеличивается, однако есть проблема. Стала замечать, что овощи быстро плесневеют. И если помидоры еще как-то держатся, то огурцы портятся за пару дней. Соответственно возник вопрос, что делать и как хранить огурцы в холодильнике, чтобы они подольше оставались свежими. И сегодня я постараюсь максимально подробно ответить на этот вопрос.
- НАТАЛИ ))) ответила Инге на кухнеКомментарий удалён.
- 10 июн 2024 15:09Елена Логинова(Алпатова)Но вот с водой я незнаю как можно хранить , туалет замучает
хорошо если только туалетом обойдётся🤣🤣🤣
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Почему портятся огурцы в холодильнике и можно ли продлить срок их хранения
КАК ХРАНИТЬ ОГУРЦЫ
Другие овощи можно без проблем хранить в холодильнике, но вот огурцы портятся за считаные дни. Почему так? Дело в том, что огурцы любят тепло. Оптимальная температура хранения — 15 градусов. Когда мы помещаем их в холодильник, на поверхности плодов образуется белый налет, слизь и черные точки. Огурцы попросту болеют, на них размножаются гнилостные бактерии. Через пару суток они годны только для того, чтобы отправиться в мусорку.Понятное дело, что найти место с температурой 15 градусов посреди лета достаточно сложно. Потому разберемся, можно ли что-то предпринять, чтобы продлить срок хранения овощей в холодильнике.
Для начала нужно правильно отобрать плоды и положить их на хранение правильно. Нужно учесть следующие пункты:
1. Отбирай на хранение только целые плоды. Смотри, чтобы огурцы были без вмятин, порезов, гнили. Огурец должен быть твердым и свежим. Все плоды с изъянами лучше сразу использовать в пищу.
2. Отправляй огурцы на хранение сразу. Чем дольше они пролежат в тепле, тем меньше будут храниться. Лучше всего сразу после сбора урожая отправить их в холодильник.
3. Если ты решил запастись овощами с рынка, обращай внимание на их состояние. Мягкие и подвявшие огурцы не будут долго храниться.
4. Складывай огурцы подальше от морозилки. Следи за тем, чтобы не было резких перепадов температуры. Сохранить огурцы свежими проще всего в отсеке для овощей.
5. Не храни огурцы рядом с яблоками, грушами, бананами, дыней, помидорами, персиками и абрикосами. Они выделяют вещества, из-за которых огурцы стремительно портятся.
огурцы в холодильнике
Все меры предосторожности предприняты. Теперь давай разберемся, как продлить срок хранения огурцов. Есть пара проверенных методов.
Обычно огурцы хранятся примерно 3 дня. Однако за это время невозможно съесть всё, особенно в период щедрого урожая. Можно поместить огурцы в герметичный пакет. Тогда они пролежат от 7 до 10 дней.
Есть также один необычный метод: обмазывание свежим белком. Огурцы нужно вымыть и просушить. Затем обмазать тонким слоем яичного белка. Подождать, пока высохнет. Затем овощи нужно замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник. Защитное покрытие из белка не даст огурцам быстро испортиться.
Еще один надежный способ — хранение в уксусе. Для этого в чистую эмалированную емкость нужно налить уксус так, чтобы он покрывал дно. Внутри разместить какую-то подставку с дырками, например, дуршлаг на ножках. Внутрь уложить плоды. Важно, чтобы они не касались уксуса. Емкость нужно накрыть и поставить в холодильник. Свежими огурчики будут целый месяц.
#огурцы #свежиеогурцы #какхранитьогурцы #хранениеогурцов #хранениеогурцоввхолодильнике