Инга на кухне

5 июл 2024

Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов

Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262203037
Когда сезон баклажанов в разгаре — всегда готовлю эту закуску! По вкусу напоминает грибы, но еще вкуснее. Самое сложное в рецепте — это нарезать килограмм баклажанов на мелкие кубики, но потраченные усилия явно того стоят!

Еще ни один гость, который пробовал эту вкуснотищу у нас дома, не уходил без того, чтобы не выклянчить рецепт. Баклажаны, маринованные с зеленью и чесноком, покоряют с первого кусочка! Твоим родным точно понравится, будут есть и нахваливать.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262218397

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную закуску из баклажанов с зеленью. Пикантные и сочные, они подходят к любому гарниру и расходятся вмиг!
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262251933
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 кг баклажанов
🔸 150 г петрушки
🔸 150 г укропа
🔸 1 большая луковица
🔸 1 головка чеснока
🔸 0,5 ст. воды
🔸 0,5 ст. подсолнечного масла
🔸 0,5 ст. уксуса
🔸 1,5 ч. л. соли
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262271133
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны вымой, очисти и нарежь маленькими кубиками.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262286749
2. Переложи баклажаны в глубокую миску, посыпь солью и оставь на час, чтобы овощи пустили сок.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262289565
3. Пока настаиваются баклажаны, мелко нарежь петрушку и укроп. Разложи по разным тарелкам.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262291357
4. Очисти, вымой и мелко нарежь лук и чеснок, также разложи по разным тарелкам.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262293149
5. Выжми от сока баклажаны и переложи их в сухую сковороду. Обрати внимание, что маслом смазывать сковороду не нужно! Обжаривай баклажаны на сковороде в течение 5 минут до готовности, постоянно помешивая.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262296221
6. Когда до готовности баклажанов останется минуты две, влей в кастрюлю воду, подсолнечное масло и уксус. Поставь на огонь и доведи до кипения.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262300829
7. Когда баклажаны будут готовы, переложи их в кастрюлю с маринадом, туда же положи петрушку, укроп, лук и чеснок. Хорошенько перемешай, уменьши огонь и провари еще минуты 3–4.
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262302877
8. Оставь баклажаны остывать и настаиваться на ночь. Утром переложи в стеклянную банку и используй в качестве закуски к любому гарниру или мясу. Приятного аппетита!
Инструкция по приготовлению закуски из баклажанов - 949262304413
---
Мама, когда увидела, что фотографирую этапы работы над закуской для этой статьи, сказала, что не особо хочет делиться проверенным рецептом. Но я всё-таки выпросила у нее разрешение! Обязательно попробуй приготовить и не забудь поделиться своим результатом в комментариях, мне будет очень приятно.

#баклажаны #баклажаныназиму #закуска #закускизбаклажанов #холоднаязакуска
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1M участников
•

Комментарии