Инга на кухне

5 июл 2024

Мягкая, как подушечки, свинина с дымком на сковороде

Мягкая, как подушечки, свинина с дымком на сковороде - 949266580125
Для сезона шашлыка еще рановато, но очень уж хочется полакомиться сочным и ароматным мясом. В домашних условиях легко и просто можно приготовить нежнейшее мясо, используя обычную сковороду. Все мы знаем, что мясо отлично сочетается с луком, как каша с маслом, главное соблюдать пропорции. Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясо в луковом маринаде.
Мягкая, как подушечки, свинина с дымком на сковороде - 949266772893

Рецепт мягкого мяса в луковом маринаде

Я обычно беру жирную свинину с большим количеством прожилок (вроде ошейка). Но этот рецепт маринада отлично подойдет для любого другого мяса.
Мягкая, как подушечки, свинина с дымком на сковороде - 949266773917
Ингредиенты:
🔸 Свинина - 1 кг
🔸 Лук - 4 шт.
🔸 Соевый соус - 30 мл
🔸 Подсолнечное масло - 30 мл
🔸 Соль - по вкусу
🔸 Черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление:
1. Мясо нарезаем крупными кусками, как на стейки, толщиной 3–4 см. Я брала ошеек, он в меру жирный, не сухой и очень сочный.
2. Лук нарезаем кольцами. Чем больше лука, тем лучше. У меня большие луковицы, потому взяла 4 штуки. Средних луковиц смело берите 6.
Мягкая, как подушечки, свинина с дымком на сковороде - 949266797981
3. Смешиваем растительное масло с соевым соусом и заливаем получившимся соусом лук, даем немного постоять.
4. Тем временем натираем мясо солью и черным перцем, выкладываем слоями мясо, на него кладем маринованный лук, затем снова мясо и снова лук.
Мягкая, как подушечки, свинина с дымком на сковороде - 949266800797
5. Отправляем наше мясо в луковом маринаде в холодильник на 8 часов.
Остался последний этап — прожарка. Лучше всего жарить на сухой сковороде. Потому что луковый маринад для мяса уже имеет в составе растительное масло.
Мягкая, как подушечки, свинина с дымком на сковороде - 949266802333
---
Рецепт мягкого мяса также подходит для запекания. Главное — мариновать мясо в стеклянной посуде, а не в алюминиевой. Помните, что в составе маринада соевый соус, поэтому соли используйте минимум! Приготовить мясо в луковом маринаде — это как шашлык в домашних условиях на сковороде. Минимум ингредиентов и времени для приготовления. Вам стоит попробовать!

#мясо #мясодлязапекания #свининанасковороде #свининасдымком
#мягкаясвининанасковороде
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
999K участников
•

Комментарии