Инга на кухне

8 июл 2024

Мясо с грибами и сыром на луковой подушке

Мясо с грибами и сыром на луковой подушке - 949352180893
Мясо с грибами — одно из самых простых, но в то же время удачных сочетаний ингредиентов. Особенно если блюдо приготовлено в духовке да еще и покрыто шапкой тянущегося сыра. Делюсь с вами рецептом, который отвечает всем заявленным требованиям!

Заодно раскрою вам небольшой секрет, который навсегда перевернет ваши представления о приготовлении мяса в духовке. Часто подруги говорят мне о том, что запеченное в духовке мясо у них получается сухим и даже «резиновым». Чтобы этого не произошло, готовьте свинину на луковой подушке! Слой лука не только сделает мясо сочным и нежным, но и придаст невероятный аромат.

Как приготовить мясо с грибами и сыром на луковой подушке

Свинину с грибами и сыром приготовить очень просто. Благодаря этому подавать блюдо можно даже на обычный будничный ужин. Но в то же время оно достаточно нарядное и вкусное, чтобы занять центральное место на праздничном столе!

Ингредиенты:
🔸 Свинина - 1 кг
🔸 Лук - 4 шт.
🔸 Шампиньоны - 300 г
🔸 Подсолнечное масло - по вкусу
🔸 Помидор - 2 шт.
🔸 Твердый сыр - 200 г
🔸 Соль - по вкусу
🔸 Черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление:
1. Очистите 3 луковицы и нарежьте их полукольцами. Выложите их на противень, щедро смазанный подсолнечным маслом.
2. Свинину нарежьте порционными кусочками, сделайте глубокие надрезы. Посолите и поперчите мясо по вкусу, выложите его на лук.
Мясо с грибами и сыром на луковой подушке - 949352207773
3. Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками, а грибы — ломтиками.
4. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте сперва лук до мягкости, а затем всыпьте грибы. Обжаривайте еще 7 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Мясо с грибами и сыром на луковой подушке - 949352214429
5. Помидоры нарежьте нетолстыми кольцами.
6. На мясо выложите обжаренные грибы, кольца томатов. Выпекайте 45 минут при 180 °С.
Мясо с грибами и сыром на луковой подушке - 949352222877
7. Натрите сыр на крупной терке, посыпьте мясо. Верните противень в духовку еще на 10 минут при 200 °С.
Мясо с грибами и сыром на луковой подушке - 949352227997
---
При желании вы можете приготовить простой соус для мяса с грибами и сыром. Для этого смешайте сметану с небольшим количеством подсолнечного масла, пропущенным через пресс чесноком и рубленой зеленью. Гарниром для ароматной запеченной в духовке свинины может быть картофель, овощной салат, макароны или рис. Приятного аппетита!

#мясо #мясосгрибами #мясосгрибамивдуховке #мясоссыром #мясосгрибамиисыромвдуховке
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,1M участников
•

Комментарии