Инга на кухне

14 июл 2024

Жарю как блины, а потом заворачиваю в трубочки. Получается так же вкусно! Трубочки на сковороде.

Жарю как блины, а потом заворачиваю в трубочки. - 949511170461
В школе у меня было две подруги. Мы часто собирались у одной из них дома, чтобы напечь любимое лакомство тех времен — трубочки со сгущенкой. Процесс был налажен до автоматизма: одна жарит вафли, вторая их скручивает, а третья — начиняет. А потом мы дружно садились их поедать. У меня дома вафельницы нет, но, почувствовав ностальгию, готовлю трубочки на сковороде. Получается не хуже.

Рецепт тоже старенький, мамин. Как и для обычных вафель, для наших нужны самые простые ингредиенты. Схема проста и знакома, только вместо вафельницы я использую сковороду. Жарю классические блины из подготовленного теста и быстренько скручиваю их в трубочки. Давайте попробуем вместе!

Ингредиенты:
🔸 Яйцо - 3 шт.
🔸 Сахар - 100 г
🔸 Молоко - 120 мл
🔸 Сливочное масло - 100 г
🔸 Пшеничная мука - 200 г
🔸 Ванилин - 1 щеп.

Приготовление:
1. Вбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и ванилин, затем взбейте миксером в течение 5 минут до получения пышной массы.
Жарю как блины, а потом заворачиваю в трубочки. - 949511186845
2. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжите взбивать. Влейте молоко и перемешайте.
3. За два раза введите в тесто просеянную муку, хорошо взбивая, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
Жарю как блины, а потом заворачиваю в трубочки. - 949511193757
4. Разогрейте сухую сковороду и выложите половину столовой ложки теста, распределив его тонким слоем в блин. Жарьте на огне чуть выше минимального с двух сторон.
Жарю как блины, а потом заворачиваю в трубочки. - 949511198621
5. Готовый блин сразу же сверните в трубочку. Если вы возьмете больше теста и увеличите огонь до среднего, трубочки получатся более мягкими.
Жарю как блины, а потом заворачиваю в трубочки. - 949511205277
---
Посыпьте трубочки сахарной пудрой или можете начинить их вареным сгущенным молоком. Можно отойти от классики и использовать другие сладкие начинки, например, заварной крем. Мне такой десерт нравится есть с кружкой теплого молока. Очень тепло и уютно, а еще безумно вкусно!

#трубочки #трубочкисосгущенкой #трубочкинасковороде #трубочкикакблины #десерт
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - ВКонтакте: https://vk.com/inganakuhne
1,3M участников
•

Комментарии