Комментарии
- 29 июл 2024 13:21И где это варенье без варки? Варю и яблоки, и груши , и абрикосы по 5 мин после закипания в 3 подхода.
- 29 июл 2024 15:07Нине Кузнецовой. Напишите сколько в варенье льёте воды, если только льёте, напишите пожалуйста рецепт.
- 29 июл 2024 21:23Добрый вечер. Воды наливаю стакан - 200гр. Сахар 1:1 (1кг сахара:1 кг фрукты). Варю сироп, засыпаю фрукты и выключаю. Остывает, снова варю 5-10 мин с момента закипания и выключаю. Снова остывает и варю до готовности. Проверяю готовность- капаю капельку на блюдо. Если не растекается, то готово. В баночки раскладываю остывшее.
- 29 июл 2024 22:11Это же варенье, а не компот. Я так делаю клубничное варенье.
- 30 июл 2024 09:10Маленькая поправка. Вода 1/2стакана на 1кг сахара. Просто варю всегда по 2 кг
- 30 июл 2024 11:25В заморочке нашей головы... Вы все правильно делаете!!!
- 30 июл 2024 11:33Я делаю очень просто .Варю сироп 1 кг сахара на 1 литр воды. Заливаю подготовленным горячим сиропом ягоды или фрукты. Стоят пока не остынут. Затем сливаю сироп в кастрюлю,довожу до кипения ещё раз,заливаю снова и закатываю. Сохраняются витамины, свежий внешний вид. Вкус как у свежих.
- Комментарий удалён.
- 30 июл 2024 23:49В баночках,на картинке, больше похоже на кампот.Зачем вода?Сироп закрываем.? Абрикосовое варенье.....его же на хлеб можно намазать...в пирог положить....Без воды и сахар 1/1
- 11 авг 2024 08:07А я раскладываю по банкам горячим.. . Накрываю салфеткой до остывания.
- 17 авг 2024 14:57Ужас какой,наливай,да сливай,зачем,не легче абрикосы кинул в сироп и оставил,остыли проверил пару раз и разложить!?
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Абрикосовое варенье без варки
Сегодня приготовим абрикосовое варенье без варки ягод. Этот рецепт простой и вкусный, так что не забудьте сохранить его и поделиться с друзьями. Давайте начнем!Ингредиенты:
🔸 Абрикосы (очищенные от косточек) — 2 кг
🔸 Сахар — 1.5 кг
🔸 Вода — 300 мл
🔸 Лимонная кислота — 4-5 г
Приготовление:
1. Подготовка сиропа:
- В кастрюлю или казанок высыпьте 1.5 кг сахара.
- Добавьте 300 мл воды и поставьте на плиту.
- Доведите до кипения, затем добавьте лимонную кислоту и варите 10-13 минут, помешивая.
2. Подготовка абрикосов:
- Разделите абрикосы на половинки и удалите косточки. Взвесьте 2 кг очищенных абрикосов.
- Подготовьте стерильные банки (например, 250 мл) и крышки.
3. Первый этап заливки сиропом:
- Залейте абрикосы горячим сиропом, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
4. Слив сиропа:
- Осторожно слейте сироп обратно в кастрюлю, стараясь не повредить абрикосы.
- Доведите сироп до кипения и варите еще 10 минут.
5. Второй этап заливки сиропом:
- Залейте абрикосы сиропом второй раз и оставьте на 20-30 минут.
- Снова слейте сироп и доведите его до кипения, варите 10 минут.
6. Третий этап заливки сиропом:
- Залейте абрикосы сиропом третий раз и оставьте на 20-30 минут.
- Слейте сироп и доведите до кипения, варите 10 минут.
7. Финальная заливка:
- Залейте абрикосы сиропом в последний, четвертый раз. Разложите абрикосы по банкам и залейте горячим сиропом.
- Закройте банки крышками и переверните вверх дном. Оставьте остывать на 2-3 дня, чтобы убедиться в герметичности.
Хранение:
- Храните варенье в прохладном месте, как обычное варенье.
Советы:
- Если абрикосы очень спелые, достаточно залить их сиропом три раза.
- Приготовленное таким образом варенье отлично сохраняет вкус и аромат свежих абрикосов.
#абрикос #абрикосовоеваренье #вареньебезварки #консервация #рецепты