Комментарии
- Комментарий удалён.
- 6 авг 2024 15:44Морковь вкус меняет очень,без нее вкуснее,уж лучше манки добавить 2-3 ложки
- Комментарий удалён.
- 11 авг 2024 21:15Делала, очень вкусно, а сверху когда остынет, немного майонеза и зубчик чеснока, ну это на любителя.
- 13 авг 2024 15:15Я тру любые овощи - кабачки , морковь, грибы , капуста , болгарский перец, порезанные помидоры, лук , зелень, короче все что у вас есть, летом овощей много, можно и баклажаны , с ними ещё вкуснее, но обязательно кладу фарш 600 гр , 100 гр сметаны и стакан риса, предварительно залитого кипятком , очень сытная запеканка. Можно запечь в формочках для кексов, смотрится отлично и вкусно , фантазируйте и каждый рецепт регулируйте, тогда будет ваше индивидуальное блюдо.
Нужно быть внимательней.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Запеканка из Кабачков. Быстро и вкусно.
Сегодня готовим аппетитную овощную запеканку из кабачков. В сезон кабачков, конечно же, будем использовать их на полную: у меня на этой неделе и кабачковые котлеты, и запеканки, и жареные, и пареные кабачки. Урожай у нас отличный!Ингредиенты:
🔸 Кабачки 2 шт больших
🔸 Морковь 2-3 шт
🔸 Лук 1 шт
🔸 Итальянские травы 1 чайная ложка
🔸 Соль и перец
🔸 Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
🔸 Мука 4-6 ст. ложек
🔸 Яйца 3 шт
🔸 Растительное масло 30 мл
🔸 Сыр 200 гр
Приготовление:
1. Подготовка овощей:
- Нарежьте кабачки или цукини крупной теркой. Если используете кабачки, обязательно отожмите лишнюю влагу. Цукини не так сочные, поэтому отжимать их не нужно.
- Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
2. Смешивание ингредиентов:
- В натёртые кабачки добавляем нарезанную луковицу, итальянские или прованские травы, соль и разрыхлитель.
- Затем добавляем натёртый сыр, растительное масло и немного молотого перца.
- Вбейте 3 яйца и тщательно перемешайте массу.
- Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, пока не получится однородная масса.
3. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180-200°C.
- Переложите смесь в форму для выпечки, равномерно распределив её. Если духовка часто подгорает, накройте форму сверху фольгой или пергаментом, убрав её в конце выпечки.
- Запекайте запеканку 40-45 минут. Проверяйте готовность: запеканка должна быть упругой и без сырого теста внутри.
- Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте запеканку остывать внутри духовки около часа.
4. Подача:
- Дайте запеканке полностью остыть перед нарезкой. Она станет плотнее и лучше режется.
- Подавать можно как горячей, так и холодной. Холодная запеканка отлично подходит для перекусов.
#запеканка #кабачки #кабачкирецепты #рецепты #кулинария