Обалденный Базиликовый СОУС на зиму к мясу, пицце и даже просто на хлеб!

Сегодня я покажу вам очень вкусный рецепт соуса с базиликом. Этот ароматный томатный соус идеально подходит к мясу, макаронам и даже просто намазан на хлеб.

Ингредиенты:
🔸 помидоры 2 кг
🔸 лук 300 грамм
🔸 чеснок 2 головки
🔸 пучок базилика 1 большой
🔸 зелень петрушки 0,5 пучка
🔸 кинза по желанию
🔸 перец острый чили 1 штука с семенами
🔸 соль 1 стол.ложка
🔸 сахар 2-3 стол.ложки по вкусу
🔸 уксус 9% 1 стол.ложка
🔸 растительное масло 50 мл.

Приготовление:
1. Помидоры измельчаем в блендере или мясорубке, оставляя кожуру. Чеснок и острый перец также измельчаем в блендере. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета в 50 мл растительного масла. Петрушку и базилик нарезаем ножом. У базилика нужно листочки отделить от веточек, веточки не будем использовать.

2. Помидоры перекладываем в кастрюлю и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 20 минут, пока соус не загустеет. Добавляем обжаренный лук, измельчённый чеснок, острый перец, петрушку и базилик. Добавляем соль (1 ст. ложка) и сахар (2 ст. ложки). Провариваем ещё 5 минут. По желанию добавляем специи и кориандр. Пробуем на вкус и корректируем при необходимости. В конце добавляем 1 ст. ложку уксуса и хорошо перемешиваем.

3. Разливаем соус по стерилизованным банкам, заполняя до самого верха. Закрываем стерилизованными крышками и плотно закручиваем.

#соус #базилик #базиликовыйсоус #консервация #рецепты
Обалденный Базиликовый СОУС на зиму к мясу, пицце и даже просто на хлеб! - 950376177565

Комментарии

  • 13 сен 2024 17:31
    Вкусно. Сделала три порции.
  • 14 сен 2024 06:52
  • 15 сен 2024 20:47
    Класс.
  • 19 сен 2024 21:21
    Не отказывайте себе любимой ни в чем, думаю от пары ложек кровь не сгустится, всё равно пьёте разжижку!! 🤔а какой компот вкусный с Базилика.
  • 26 сен 2024 14:14
  • 27 сен 2024 22:56
    d465eba986
  • 27 сен 2024 22:57
    Спасибо за рецепт, соус понравился.
  • 28 сен 2024 11:06
    Спасибо за рецепт, очень вкусный здорово, супер. Часа
  • 20 окт 2024 16:32
    Говорит прокрутить вместе с кожурой )
  • 20 окт 2024 16:33
    А у неё киндзи нет в рецепте .только петрушка и базилик
  • 17 ноя 2024 05:10
    ПОМОГИ ПУТИНУ С НАРОДОМ РОССИИ ВЕРНУТЬ НАМ НАШЕ ОТЕЧЕСТВО!!!
    ПОМОГИ ВЕРНУТЬ НАШИ ТЕРРИТОРИИ!!! ПОМОГИ ВЕРНУТЬ НАШИХ ЛЮДЕЙ!!! ПОМОГИ ВЕРНУТЬ ТРАДИЦИОННОЕ РУССКОЕ ГОССТРОИТЕЛЬСТВО И ИДЕНТИЧНОСТЬ!!! ГДЕ КАЖДЫЙ БЫЛ РУССКИЙ!!! ГДЕ НЕ БЫЛО НИКАКИХ "РЕСПУБЛИК"!!! ГДЕ БЫЛА БОЛЬШАЯ СЕМЬЯ!!!
    ПРАВДУ УЗНАТЬ ВЫ СМОЖЕТЕ НА НАШИХ, НАСТОЯЩИХ РУССКИХ РЕСУРСАХ!!! НАПРИМЕР, ТАКИХ КАК ЕВГЕНИЙ ФЁДОРОВ!!! НАЦИОНАЛЬНЫЙ КУРС (НК)!!! ЕСТЬ ЕЩЁ БЕЛОРУСИНФО!!! ГОЛОС ОТЕЧЕСТВА!!! НАРОДНЫЙ АДВОКАТ ИЛИ ОЛЬГА СМИРНОВА!!! ЭЛЬМИРА КУЛЕШОВА!!! РАВИЛЬ ГАРИФУЛЛИН!!! КОНЕЧНО ЖЕ РАМЗАН ГАНИЕВИЧ!!! МИХАИЛ СОВЕТСКИЙ, ОТ КОТОРОГО Я И УЗНАЛ ГОРЬКУЮ ПРАВДУ О НАШЕМ ОТЕЧЕСТВЕ!!! И ДРУГИЕ НЕМАЛОВАЖНЫЕ СОРАТНИКИ!!! ЕСЛИ ЕСТЬ КАКОЙ-ТО ВОПРОС, ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАДАВАЙТЕ!!!
    СМОТРИТЕ НА КАРТЫ!!! ЧИТАЙТЕ ИСТОРИЮ!!! И ПОМНИТЕ, ЧТО РОССИЯ ВСЕГДА ПОБЕЖДАЕТ!!! НОД ПОБЕДИТ И СЕЙЧАС!!!
    ОТЕЧЕСТВО!!! СВОБОДА!!! ПУТИН!!!