Комментарии
- 6 ноя 2024 21:51Я такие рулетики обертывала беконом. И в духовку, без заливки. Начинка : жареные грибы с луком, и сыр.
- 8 ноя 2024 21:25Девочки! Хотите, поделюсь с Вами блюдом из куриных грудок да... затратно по времени.. и не на каждый день.. Но- вкусно невероятно и красиво подавать к столу. Всё очень просто- куриные грудки отбиваем под плёнкой пищевой, слегка посолить и поперчить обычным чёрным молотым перцем с каждой отбитой стороны. Затем я делаю несколько разных рулетов на любой вкус- то есть начинку в каждые рулеты кладу разную. Первый способ- кусочек маринованного огурца, разрезанного повдоль плюс брусочек сыра, плюс чайную ложку обжаренных с луком грибов. Заворачиваю в рулет. Потом другие рулетики( их же много отбитых куриных филейшек- кусочки кураги, чернослива и снова брусочек сыра. Снова заворачиваем. Потом третью порцию- орешки дроблёные.. любые, можно грецкие, можно фундук, кусочек сала и кусочек помидора без зёрен. Всё свернула, и самая фишка- обернуть эти рулетики полосками сыро-копчёного бекона. не надо плотно... Просто обмотать. Если крупные у вас получились- скрепите зубочистками. Обжарить эту красоту до румяной корочки на сковороде на обычном подсолнечном масле . Потом сложить в ёмкость для запекания. Сделать заливку- майонез, кетчуп, немножко горчицы и соевый соус. Залить.. И поставить в духовку минут на 30-40. Вы не поверите! Это такое объедение!
- 9 ноя 2024 03:31А из свиных отбивных ещё более невероятное объедение получается!
- 9 ноя 2024 19:23да, мы с мужем делали и из свиных отбивных. Вкуснотень! Только вот , девочки... нет больше моего мужа... помощника во всём... умер мой любимый.. моё сердечко... Он такие рецепты придумывал! поделюсь..
- 18 ноя 2024 20:45девочки! Подскажите средство от депрессии... Днём вроде ничего... внук приходит из школы, кормлю, заботы- что приготовить, вкусняшки разные придумываю.. А вот наступает вечер- и всё!! Снова Борюсика моего вспоминаю.. зажигаю свечи.. и Плачу.. плачу... Терять родного человека так горько и больно!!! Это неправильно!!! Я на пороге отчаяния.. Наступает утро- я на автомате убираю. готовлю.. иду в магазин... С Димкой уроки.. потом вечером его забирают родители... и снова я одна.. Круг замкнутый.. Мне так к Боре хочется...
- 18 ноя 2024 20:50Грех хотеть умереть. Тем более у вас есть внук. Надо познакомиться с новыми людьми, ходить куда нибудь. Желательно бы хорошего бы психотерапевта, но сейчас столько шарлатанов
- 18 ноя 2024 21:09Лиля, спасибо, что Вы ответили. Я не хочу умереть в прямом смысле этого слова.. Просто.. мне хочется, чтобы было всё как раньше- муж рядом, мы всегда вместе, любим друг друга и всё делаем вместе. Он меня обожает, дочка с семьёй рядом.. в пяти минутах на машине. В одном районе живём. Все друг друга поддерживаем, помогаем и любим... И в один момент всё рухнуло... Умер мой Боря.. И я - как обнажённая.. Хоть рядом дочка , внук, зять..
- 19 ноя 2024 09:32Я вас понимаю и думаю многие понимают, потому что кто то кого то терял. Надо учиться с этим жить. Тяжело конечно, но надо...
- 19 ноя 2024 11:57Спасибо... буду стараться... Слабо получается пока.. Но Вы правы- надо учиться жить дальше
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Такой рецепт готовят уже все мои друзья и соседи. Необычные куриные рулетики.
Сегодня будем готовить куриную грудку очень необычным способом. Всё получится очень вкусно и нежно.Ингредиенты:
🔸 филе одной курицы - 500-600 гр
🔸 соль, перец - по вкусу
🔸 твердый сыр - 70 гр
🔸 сметана - 4 ст.л
🔸 чеснок - 4-5 зубка
🔸 шампиньоны - 3-4 шт
🔸 яйцо - 1 шт
Приготовление:
1. Начнём с куриной грудки. Одну половинку грудки нужно разделить вдоль на три части, как будто вы готовите отбивные. У меня получилось 6 аккуратных кусочков, так как брала я несколько грудок. Накрываем мясо пищевой плёнкой и аккуратно отбиваем с двух сторон, чтобы оно стало немного больше по площади, но не порвалось. После этого слегка солим и перчим каждый кусок, затем втираем специи и оставляем мариноваться, пока будем подготавливать остальные ингредиенты.
2. Теперь нам нужен небольшой кусок твёрдого сыра. Натираем его на мелкой тёрке. Также возьмём 3–4 маленьких шампиньона и нарежем их как можно мельче — кубиками или полосками, как вам удобнее. Затем пропускаем 4–5 зубчиков чеснока через пресс прямо в тёртый сыр. В эту смесь добавляем 2 столовые ложки сметаны (можно заменить на майонез, но со сметаной, на мой взгляд, вкус будет мягче и насыщеннее). Перемешиваем всё до однородного состояния. Теперь добавляем нарезанные шампиньоны и ещё раз хорошо перемешиваем. Получилась обалденная начинка для куриного мяса!
3. Теперь берём каждый кусок отбитого мяса и наносим на него нашу заправку, равномерно распределяя по всей поверхности. Количество начинки регулируйте по своему вкусу и рассчитывайте так, чтобы её хватило на все куски мяса. После этого сворачиваем кусочки в аккуратные рулетики, стараясь, чтобы начинка осталась внутри.
4. Все рулетики выкладываем в форму для запекания как можно плотнее друг к другу. В миску, в которой готовили начинку, разбиваем одно яйцо, добавляем 2 столовые ложки сметаны и взбиваем до однородного состояния. Этой смесью заливаем рулетики в форме.
5. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и ставим рулетики обратно в духовку ещё на 15 минут.
В итоге мы получаем очень нежное и вкусное блюдо с необычным, запоминающимся вкусом куриной грудки! Уверяю вас, один раз приготовив так, вы откроете для себя новый вкус этого привычного продукта.
#куринаягрудка #рулетикиизкурицы #рецепты #кулинария