Инга на кухне

6 ноя 2024

Тыква вкуснее, чем пицца! Простой рецепт! Быстрая запеканка из тыквы на сковороде за минуты!

Сегодня хочу поделиться простым и в то же время необычным блюдом, которое понравится как взрослым, так и детям. Это тыквенная лепешка с ароматными специями и нежным сыром. Она отлично подойдёт для завтрака, перекуса или даже лёгкого ужина.

Ингредиенты:
🔸 Тыква - 500 г
🔸 Кефир - 170 мл
🔸 Яйца - 2 шт
🔸 Соль - 1/3 ч.л.
🔸 Чёрный молотый перец - щепотка
🔸 Приправа "базилик, томаты, чеснок" или итальянские травы -1 ч.л.
🔸 Мука - 100 г
🔸 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔸 Сыр - 100 г
🔸 Семена тыквы - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Очищаю небольшую тыкву от кожуры и удаляю семечки. В очищенном виде нам понадобится 500 г тыквы. Натрем её на крупной или средней терке.

2. К натертой тыкве добавляю два яйца, 170 мл кефира комнатной температуры, соль по вкусу, щепотку молотого черного перца и чайную ложку приправы «томат, базилик, чеснок». Эта приправа придаёт готовому блюду замечательный аромат, напоминающий пиццу. Вместо неё можно использовать сухой базилик, орегано или итальянские травы.

3. Далее добавляем муку — 100 г. К муке добавляю одну чайную ложку разрыхлителя, просеиваю через сито и отправляю в тыквенное тесто. Всё тщательно перемешиваю.

4. Натираю твердый сыр на крупной терке и добавляю его в тесто, после чего снова всё перемешиваю.

5. Сковороду разогреваю на огне чуть ниже среднего и хорошо смазываю растительным маслом. Выкладываю на неё тыквенное тесто и равномерно распределяю его по поверхности. Сверху посыпаю небольшим количеством тыквенных семечек. Накрываю крышкой и оставляю готовиться до того момента, когда нужно будет перевернуть.

6. Для удобства переворачивания использую тарелку — так готовое блюдо легко перевернётся. Смазываю тарелку растительным маслом, чтобы ничего не прилипло. Через несколько минут наше тыквенное блюдо станет плотным сверху и румяным снизу.

7. Перекладываю его снова на сковороду другой стороной и, уже без крышки, оставляю на пару минут, чтобы оно подрумянилось.

Получилось потрясающе ароматно и вкусно. Блюдо подойдёт для завтрака, перекуса или ужина.

#тыква #тыквеннаялепешка #лепешканасковороде #рецепты #кулинария
Тыква вкуснее, чем пицца! - 952323045789
•

Комментарии