Инга на кухне

29 ноя 2024

Два Оригинальных Салата из Банальной Капусты!

Простые, вкусные и необычные салаты, которые идеально подойдут на каждый день.

Салат с яблоком и кукурузой

Ингредиенты:
- Капуста — 400 г
- Кукуруза консервированная — 100 г
- Яблоко зелёное — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Сметана — 3–4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Два Оригинальных Салата из Банальной Капусты! - 952987108509
Приготовление:
1. Нарежьте молодую капусту соломкой и выложите в большую миску или салатник.
2. Свежий огурец нарежьте тонкой соломкой и добавьте к капусте.
3. Зеленое яблоко очистите от кожуры, нарежьте тонкой соломкой и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
4. Мелко нарежьте укроп и добавьте к салату.
5. Добавьте консервированную кукурузу.
6. Посолите и поперчите по вкусу, затем заправьте сметаной.
7. Тщательно перемешайте.

Салат готов! Он получается очень свежим, лёгким и необычным.

Уточнения и советы:
1. Сметана: Если вы хотите, чтобы салат был менее калорийным, можно использовать греческий йогурт вместо сметаны. Это сделает салат легче, сохранив его нежный вкус.
2. Яблоко: Зелёные яблоки, такие как "Гренни Смит", отлично подходят благодаря своей кислинке. Но если предпочитаете более сладкий вкус, можно заменить на сорт "Фуджи" или "Гала".
3. Капуста: Лучше использовать молодую капусту, так как она мягче и сочнее. Если капуста зрелая, её стоит немного помять руками с солью, чтобы она стала нежнее.
4. Добавка: Для большего разнообразия вкуса можно добавить немного измельчённых орехов (например, грецких или миндаля).

Cалат с кинзой и яйцами

Ингредиенты:
- Капуста — 400 г
- Огурец — 1–2 шт.
- Кинза — несколько веточек
- Укроп — по вкусу
- Яйца варёные — 4 шт.
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Горчица — 1–2 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Два Оригинальных Салата из Банальной Капусты! - 952987176861
Приготовление:
1. Нарежьте капусту тонкой соломкой и выложите в миску.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой и добавьте к капусте.
3. Мелко нарежьте кинзу и укроп, добавьте их к салату.
4. Отделите белки от желтков варёных яиц.
5. Белки нарежьте соломкой и выложите в салат.
6. Желтки разомните вилкой — они станут основой для соуса.
7. Смешайте желтки с растительным маслом, горчицей, сметаной, солью и перцем. Перемешайте — соус готов.
8. Заправьте салат готовым соусом и тщательно перемешайте.

Этот салат получается сытным, оригинальным и очень вкусным!

Уточнения и советы:
1. Кинза: Если кинза не всем нравится, её можно заменить на петрушку. Вкус будет более нейтральным.
2. Горчица: Для соуса подойдёт как обычная столовая горчица, так и дижонская — она придаст более мягкий вкус.
3. Растительное масло: Можно использовать оливковое масло холодного отжима. Оно добавит соусу лёгкую пикантность.
4. Дополнение: Чтобы сделать салат ещё интереснее, можно добавить несколько измельчённых редисок или немного свежего шпината.

Всем приятного аппетита! Надеюсь, эти рецепты принесут вам хорошее настроение и вдохновение на кухне. 😊

#салат #рецепты #кулинария
•

Комментарии