Инга на кухне

22 дек 2024

Век живи, век учись! Просто натрите САЛО на терке и никакого МЯСА не НАДО!

Картофель с салом и ветчиной в духовке
Ингредиенты
- Сало (несолёное, замороженное) — 100 г
- Картофель — 1 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Ветчина — 250 г
- Паприка (молотая) — 1/2 ч. ложки
- Приправа для картофеля — 1 ч. ложка
- Сушёный чеснок — 1/2 ч. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Пошаговый рецепт:
1. Замороженное сало натрите на крупной тёрке, пока оно твёрдое. Это придаст блюду сочность и аромат.
2. Очистите картофель, нарежьте его кубиками или ломтиками.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Ветчину нарежьте кубиками или тонкими полосками.
5. В глубокой миске смешайте картофель, натёртое сало, лук и ветчину.
6. Добавьте паприку, приправу для картофеля, сушёный чеснок и щепотку чёрного перца.
7. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
8. Смазать форму для запекания небольшим количеством растительного масла.
9. Выложите картофельную смесь, равномерно распределив её по форме.
10. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте в течение 50 минут, перемешивая каждые 15-20 минут для равномерного приготовления.
11. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью (укропом и петрушкой).
12. По желанию можно добавить натёртый сыр за 5 минут до окончания выпекания для аппетитной корочки.

Советы
- Если хотите, чтобы картофель стал ещё румянее, включите режим гриля на последние 5 минут.
- Для вариации можно добавить нарезанный сладкий перец или немного сметаны в процессе смешивания.

#сало #ветчина #картофель #рецепты #кулинария
Век живи, век учись! - 953595240605
•

Комментарии