Комментарии
- 31 янв 20:16Хитрые газовики. Если с электророзжигом, то кнопка замаслилась, если без него тогда просто газовики пусть снимут крышку и посмотрят почему газ не поступает возможно сопло запеклось, нужно просто прочистить булавкой. Иглой нельзя, ломается кончик, а булавка нет. Я не газовик, но сопла чищу сама раза 3 в год. Видно газ плохого качества!
- 31 янв 23:01НЕ ПОЛУЗУЮСЬ МАРГАРИНОМ ЛЕТ 45 УЖЕ !! Маргарин это что то ужасное !!
- 2 фев 04:21Лилия! Вам спасибо за подсказку! Буду все Ваши предложения использовать! Вам удачи во всех делах!
- 25 мар 12:49Это печенье супер вкусное ,но на фото оно пережаренное и этого делать не надо !! Я его часто готовлю!
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Творожные треугольники – Гусиные лапки. Рецепт нежного домашнего печенья.
Сегодня будем готовить печенье, которое я называю "треугольнички". Это простой и удобный рецепт, с которым справится даже ребёнок. Если вы его попробуете, думаю, вам точно понравится.Ингредиенты:
- творог - 200 гр.
- сливочное масло - 100 гр.
- яйцо - 1 шт.
- ванилин
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 2 стакана
- сахар на печенье - 100 гр.
Приготовление:
1. Для начала нам понадобится 200 граммов творога. Его нужно либо перетереть через сито, либо взбить блендером, чтобы масса стала однородной. К творогу добавляем 100 граммов мягкого сливочного масла. Важно, чтобы масло было действительно мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Сюда же разбиваем одно яйцо, добавляем немного ванилина и всё тщательно перемешиваем блендером. У нас получится мягкая, кремообразная масса.
2. Теперь начинаем вводить муку. В первый гранёный стакан муки добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем. Постепенно добавляем эту смесь в творожную массу и замешиваем тесто. Когда станет трудно мешать ложкой, перекладываем тесто на рабочую поверхность, где уже рассыпан второй стакан муки, и продолжаем замешивать руками. Тесто нужно вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Если требуется, можно подсыпать ещё немного муки, но не переусердствуйте, чтобы печенье получилось мягким, а не плотным.
3. Когда тесто готово, кладём его в миску, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса. Это нужно, чтобы тесто "отдохнуло".
4. Через полчаса выкладываем тесто на рабочую поверхность, слегка припудренную мукой. Для удобства делим тесто на две части и раскатываем его в тонкий пласт толщиной примерно 2–3 миллиметра. Пласт теста должен быть мягким и хорошо раскатываться.
5. Для вырезания заготовок используем стакан. Я предпочитаю брать стакан побольше, чтобы печенье было удобнее формовать. Вырезаем кружочки из теста, а остатки собираем и раскатываем заново, пока не израсходуем всё тесто.
6. Каждый кружочек обмакиваем одной стороной в сахар, затем складываем пополам сахарной стороной внутрь. После этого снова обмакиваем одну сторону в сахар и складываем ещё раз, формируя треугольничек. Готовые треугольнички выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, чистой стороной вниз.
7. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем печенье 15–20 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки и толщину заготовок. Остатки теста можно убрать в холодильник, чтобы оно не растаяло, пока выпекается первая партия.
8. Готовое печенье перекладываем на тарелку. В моей духовке выпекание заняло около 20 минут. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две полные тарелки мягких, нежных и ароматных печений. Пока они горячие, текстура немного рыхлая, но после остывания они становятся более плотными, с красивой сахарной корочкой.
#печенье #гусиныелапки #десерт #рецепты #кулинария