Инга на кухне

28 янв

Идеальный мясной рулет с яйцом и сыром – вкусный ужин за 30 минут!

Это просто находка! Готовится легко, выглядит эффектно, а начинку можно менять хоть каждый раз.
Ингредиенты:
1. Фарш (куриная грудка/бёдрышки) — 800 г
2. Яйцо — 4 шт.
3. Овсяные хлопья или панировочные сухари — 2 ст. л.
4. Сыр — 50 г (например, моцарелла или сулугуни)
5. Соль, чёрный перец, орегано, мускатный орех, паприка — по вкусу

Приготовление:
- Берём куриный фарш (я использую смесь грудки и бёдрышек) и добавляем к нему 2 столовые ложки овсяных хлопьев или панировочных сухарей.
- Приправляем солью, чёрным перцем, мускатным орехом и орегано.
- Тщательно вымешиваем фарш. По желанию добавляем измельчённый чеснок и любимые специи.
- Отвариваем яйца до готовности, остужаем и мелко нарезаем.
- Натираем сыр на крупной тёрке.
- На лист пергаментной бумаги выкладываем фарш и разравниваем ложкой в ровный круг или прямоугольник. Чтобы фарш не прилипал, смачивайте ложку водой.
- В середину ровным слоем выкладываем нарезанные яйца и посыпаем тёртым сыром.
- Аккуратно сворачиваем фарш с помощью пергамента, формируя плотный рулет. Края фарша склеиваем мокрыми руками, чтобы начинка не вытекала.
- Посыпаем сформированный рулет сладкой паприкой сверху для красивого цвета и аромата.
- Заворачиваем рулет в пергамент, скручивая края, как у конфеты.
- Разогреваем сковороду на среднем огне, кладём рулет и наливаем немного горячей воды.
- Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
- Переворачиваем рулет на другую сторону и тушим ещё 10 минут под крышкой.
- Дайте рулету немного остыть, затем аккуратно снимите пергамент.
- Нарежьте рулет на порционные куски.

Советы:
- Начинку можно изменить, добавив грибы, помидоры или творог.
- Рулет можно также запекать в духовке: при температуре 180°C в течение 25–30 минут.
- Для подачи используйте свежую зелень и подавайте рулет с любимым соусом или гарниром.

Приятного аппетита!

#рулет #курица #рецепты #кулинария
Идеальный мясной рулет с яйцом и сыром – вкусный ужин за 30 минут! - 954487370397
•

Комментарии