Комментарии
- 10 фев 08:48Тесто подошло и отдохнуло, что за бред. Тесто сухарь. И это тесто используется для приготовления эчпочмак
- 10 фев 21:57Наташа, так и было на видео. С одной стороны зажарилась, перевернули и потом уже намазали кетчупом и все остальные ингредиенты. Но в записи этого не было. Нужно мне было посмотреть внимательно видео.
- 11 фев 08:13Погрязли вы в своих ГОСТАХ, проявляйте творчество, ищите свою изюминку и будет все
- 13 фев 16:26
Наташа напиши пожалуйста меня и для других, подробно, как вы печете пиццуиз слоеного теста. - 17 фев 08:04Пирог с мясом и картофелем или пирог с капустой и рыбой., вот это вкусно, это по русски А это какой-то винегрет на куске теста . И всё в восторге. Но у каждого свой вкус и предпочтения.
- 25 апр 07:40Вы правильно заметили, что на вкус и цвет товарищей нет. Очень не люблю пирог с капустой и рыбой
- 26 апр 04:44Я вас понимаю, а я не люблю с мясом и картошкой . А пироги у нас пекут с судаком ,сомом и щукой. И вкусный пирог испечь это исскуство. Может вы просто не ели такой. Или вы не любите рыбу.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Тесто для пиццы- быстрое не дрожжевое тонкое и вкусное. Тесто для пиццы без дрожжей на молоке.
Сегодня готовим быструю пиццу без дрожжей – тесто замешивается за считанные минуты, а начинку можно выбрать по вкусу. Минимум хлопот, максимум вкуса! Давайте начнём!Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 2 стакана
- Соль – 1 чайная ложка
- Яйца – 2 штуки
- Молоко (тёплое) – 0,5 стакана
- Растительное масло – 1 чайная ложка (желательно оливковое)
Для начинки (по вкусу):
- Соус (кетчуп, томатный или любой другой)
- Лук свежий – 1 небольшая луковица
- Сыр тёртый – 100-150 г
- Любые дополнительные ингредиенты (колбаса, грибы, помидоры, болгарский перец и др.)
Дополнительно:
- Растительное масло для смазывания формы
- Немного муки для подпыла
Приготовление:
1. Для начала, конечно, приготовим тесто. Я беру самый обычный, самый простой рецепт на скорую руку. Никаких дрожжей — ничего лишнего не понадобится. Всё делается достаточно быстро, буквально за 20 минут тесто будет готово.
2. Нам понадобится 2 стакана муки. Предварительно её просеиваем. В муку добавляем чайную ложку соли и хорошенько перемешиваем.
3. В отдельной миске взбиваем 2 яйца. Сюда же добавляем полстакана молока. Оно не должно быть холодным, просто не из холодильника — можно слегка подогреть. Всё тщательно перемешиваем.
4. Теперь добавляем чайную ложку растительного масла. Желательно использовать оливковое, но у меня подсолнечное — ничего страшного. Делаем в муке небольшое углубление, потихоньку выливаем жидкую смесь и сразу начинаем замешивать тесто.
5. Дальше будем вымешивать руками. Сначала даём смеси немного впитаться в муку. Учитывайте, что мука бывает разная, а яйца — разного размера, поэтому ориентируйтесь на свою консистенцию. Если вдруг тесто слишком липкое — добавьте немного муки, если суховато — капельку масла.
6. Когда тесто соберётся, начинаем его тщательно вымешивать руками. Это займёт примерно 10 минут. Оно должно получиться упругим. Если тесто липнет к рукам, можно слегка припылить их мукой.
7. Когда вся мука впитается, тесто должно стать гладким. Теперь ему нужно немного «отдохнуть». Накрываем его мокрым полотенцем и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
8. Тесто подошло, отдохнуло, теперь его можно раскатывать. Разрезаем тесто на две части. Каждую часть раскатываем в тонкую лепёшку.
9. Берём сковороду, в которой будем выпекать пиццу, и слегка смазываем её растительным маслом. Можно присыпать небольшим количеством муки.
10. Теперь можно выкладывать начинку. Тут уже всё на ваше усмотрение — начинок существует миллион. Обязательно на основу кладём соус. Я использую обычный кетчуп — меня вполне устраивает, но вы можете взять любой другой. Дальше добавляем свежий лук и засыпаем тёртым сыром.
11. Духовку заранее разогреваем до 200-210 градусов. Отправляем пиццу в духовку.
Готово! Достаём, разрезаем. Тесто получилось отличным — очень тонкое, а сама пицца горячая и ароматная. Сейчас приготовлю вторую пиццу уже с другой начинкой — для разнообразия.
#пицца #тесто #рецепты #кулинария