Комментарии
- 12 фев 13:13Не знаю,, не умею,, может кто нибудь научит как в коментариях разместить своё фото
, не своё своей выпечки. - Комментарий удалён.
- Комментарий удалён.
- 15 фев 14:01Нажимаете на скрепку в комментариях, высветятся фото, выберите и нажмите на стрелочку и все
- 15 фев 21:57Скрепку видите? Нажмите на нее Крикрепите фото любое
- 15 фев 22:50Любовь, спасибо уже научили, одноклассница на помощь пришла
🤗
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Наивкуснейшие рулетики из творога
Сегодня готовим очень вкусное творожное печенье. Оно нежное, как сладкий творожный пончик, просто космическое! Готовится всего за 20 минут.- Творог - 200 гр
- Ваниль
- Сливочное масло - 80 гр
- Сахар - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука - 200 гр
- Кокосовая стружка - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Берём творог – подойдёт даже вчерашний или позавчерашний, который уже не хочется есть просто так. Такой творог отлично подойдёт для выпечки. У меня магазинный, не домашний. Разминаем его вилкой, чтобы стал более однородным.
2. Добавляем ваниль. У меня экстракт, поэтому лью на глаз. Если используете эссенцию – достаточно пары капель. Если ванильный сахар – чайной ложки. Перемешиваем.
3. Теперь добавляем сливочное масло. Оно должно быть мягким, чтобы легко размешивалось вилкой. Перемешиваем масло с творогом. Жирность творога неважна – подойдёт любой. Засыпаем сахар, оставляя примерно столовую ложку из общей нормы. Перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и постепенно вводим муку.
4. Сначала замешиваем тесто вилкой. Оно должно быть мягким, поэтому муку добавляем частями. Если тесто ещё липнет – подсыпаем немного муки. Когда тесто становится плотнее, убираем вилку и начинаем замешивать руками. Оно не должно быть слишком крутым – тогда печенье получится нежным и воздушным.
5. Собираем тесто в комок и смотрим, нужно ли добавлять ещё муку. Это зависит от влажности творога. Если тесто липнет к рукам – добавляем ещё пару ложек муки. Если оно мягкое, пластичное и не прилипает – муки достаточно. Затягиваем тесто плёнкой и оставляем на 15 минут.
6. Пока тесто отдыхает, готовим противень и разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой.
7. Теперь раскатываем тесто. Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто, оно стало ещё мягче. Формируем прямоугольник – просто на глаз. Раскатываем толщиной примерно 0,5 см. Пласт должен быть тонким, так как потом мы его свернём рулетиками.
8. Теперь посыпаем тесто оставшимся сахаром – около 2 столовых ложек. Затем присыпаем кокосовой стружкой – не жалейте, добавляйте побольше. Разрезаем пласт пополам, затем нарезаем полоски шириной 3-4 см.
11. Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут. Следите, чтобы печенье не подгорело – оно должно просто стать золотистым.
Готово! Печенье очень красивое, румяное и ароматное. Не перекладывайте его сразу, пусть немного постоит и остынет.
#творог #печенье #рулетики #рецепты #кулинария