Комментарии
- 18 фев 12:51Закуска очень классная и красиво смотрится когда все это в зеленушке или паприке обваляешь.но давно пробовала с яйцом-хуже шарики скатываются,перешла только на сыр,при чем сыр совершенно любой и если вместо майонеза сметана,то лучше всего домашняя и немного горчички обязательно.начинка-лучше не придумать,что у Вас указана.но и без неё все шарики сметаются со стола в первую очередь.летом можно добавить в серединку смесь из мелконарезанных помидор(без семечек и сока)+болгарский перчик+огурчик+зелень с чесночком.
Давненько не делала уже,спасибо,что напомнили,теперь не знаю что вперёд-слюнозаборник одевать или бегом браться за шарики
️ - Комментарий удалён.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Сырные шарики с начинкой – идеальная закуска для любого праздника! Вкусно, просто, эффектно!
Ингредиенты:- Яйца отварные - 4 шт
- Сыр твердый - 320 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Майонез
1 начинка:
- Огурец свежий
- Рыба слабосоленая (любая)
- Укроп или петрушка мелко нарубленная ( свежая или сухая)
2 начинка:
- Грецкие орехи
3 начинка:
- Маслины без косточки
- Паприка копченая молотая
- Используйте качественный твёрдый сыр – пармезан, чеддер, гауда или маасдам. Они придают более выраженный вкус.
- Можно взять копчёный сыр – он добавит пикантности.
- Если хотите более нежную текстуру, замените часть твёрдого сыра плавленым (100 г).
- Если масса получается слишком сухой, добавьте немного сливочного сыра (50-70 г). Это сделает её мягче.
- Вместо майонеза можно использовать сметану или греческий йогурт, если хотите менее калорийный вариант.
- Добавьте щепотку горчицы или пару капель лимонного сока – это сбалансирует вкус.
- Можно включить мускатный орех (на кончике ножа) – он подчеркнёт сырный вкус.
- Если любите остроту, добавьте молотый кайенский перец или немного хрена.
- С ветчиной или беконом – мелко нарежьте и обжарьте до хрустящей корочки.
- С клюквой или изюмом – отлично сочетается с сыром и придаёт интересный контраст.
- С грибами – обжаренные и измельчённые шампиньоны добавят глубины вкуса.
- С вялеными томатами – добавят кисло-сладкие нотки.
- Обваляйте шарики в разных посыпках: кунжут, рубленая зелень, молотые орехи, паприка или тёртый сыр.
- Насадите шарики на шпажки или выложите на листья салата.
- Можно сделать мини-бутерброды, укладывая шарики на крекеры.
- Готовые шарики лучше хранить в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой, до 24 часов.
- Если нужно подать на следующий день, не добавляйте в начинку огурец – он может пустить сок.
#закуска #праздник #рецепты #кулианрия