Ночной пшеничный хлеб - насыщенный вкус и хрустящая корочка

Мой вот такой!

Это ночной?

Меня просто взломали🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️
Вы посмотрите на мою страницу, зачем мне таким заниматься

Сразу вспомнила домик в деревне и русскую печь. Мама через день выпекала хлеб. И он чем-то формой похож на хлебушек, испеченой Ингой. Сразу потянуло в родную деревеньку. Раннее утро. Скрип полозьев на снегу саней, и где-то топится печка. И вот вот будет готов пушистый, душистый хлебушек ! Увы,, остались одни воспоминания о наших деревеньках. Инга, огромное тебе спасибо, что даёшь вспоминать и мечтать о нашем детстве.

Моя мама пекла ржаной хлеб. Мы ждали когда же он испечется, чтобы отрезать горбушку, посыпать солью и съесть. Вкуснее ничего не надо было. Такого хлеба я никогда больше не ела. Мама умерла в 84г.

А какие ватрушки с творогом пекла! Все подруги приходили в субботу есть их. Вот как мы жили дружно.

Спасибо.. Замечательный комментарий!
Человек просто от всей души взял и поделился опытом
и никуда, ни на какие страницы заходить не надо...
Всё подробно и понятно...

Спасибо, за Ваш добрый отзыв! Но некоторых)) , это очень раздражает. Вывод один: Кто и на что учился! Ещё раз, Вас благодарю, очень приятно мне читать такие комментарии! Я знаю ещё один способ закваски для выпекания хлебов. Для этого нужно взять шишки хмеля, заварить их и в эту хмелевую воду поместить размятый вареный картофель, туда же добавить немного просеянной муки. Вот на этой закваске и замешивают тесто. Можно эту закваску оставлять на несколько раз, но потом опять готовить заново. Из этой закваски получается очень душистый хлебушек. Если хотите чтобы подольше хлеб оставался мягким и не черствел добавляется в тесто в замес хорошо сваренный картофель в виде пюре. Соли закладывать можно меньше нормы, от соли хлеб тяжелый, а так соль добавленная по норме или ниже нормы держит тесто и не дает опадать ему. Пробуйте, и этот способ! Делюсь от души. Всего доброго!

Господи боженька избавь от этой бабы достала никто послать ее не можем куда подальше сидит ошибки рыскает ищейка

Надо избавиться от своей без грамотности, а не от "этой бабы". Лучше отправляйте голосовое сообщение, где это возможно.

спасибо за рецепт

Любой продукт попавший в микроволновку уже не будет натуральным

Я микроволновку не использую по назначению, а просто в ней подогреваю горячую воду. При этом сама духовка микроволновой печи разогревается. оставляю в ней в посуде тесто прикрытое пленкой или пакетом. А делаю это для того, чтобы тесто не перегреть, если тесто ставить просто в разогретую духовку печи. В микроволновке образуется своя теплая среда, без сквозняка и при постоянной ровной теплой температуре. А банка с водой оставленная в микроволновке отдает тепло. А после обминания теста банку с водой уже не оставляю в микроволновке. А так, Вы меня не так поняли, когда тесто стоит в микроволновке, её нельзя включать, иначе тесто сварится ...