Комментарии
- 3 апр 07:42Да, на одну пенсию. В этом году из-за того, что цену в бассейне увеличили, чаще всего хожу два раза в неделю. Пенсия у меня, конечно не самая минимальная. Отработала на заводе 28лет, а последнее время работала на сдельной оплате. Зарабатывала даже больше многих мужчин. Поэтому и пенсия более менее достойная. Да и надо выбирать, что важнее мне. Я лучше схожу в бассейн чем куплю палку колбасы. Да я и себе и своим родным могу связать любую вещь. Да и немного шью. Это тоже экономия доходов. У меня 13 внуков, надо как то не обидеть ни одного. На Новый год, день рождения, не большой подарок обязательно. Да и три года назад продала дачу. Добавила сыну на новую машину. А остальное, если не хватило пенсии, снимаю со счета. Живём один раз и не надо складывать в кубышку... Похоронить нас все равно похоронят, а как, нам уже все равно будет.
- 3 апр 09:48Дай Бог здоровья Вам и долгих лет жизни!!!
- 7 апр 13:29Ну сколько уже можно оскорблять друг друга, а?Все взрослые люди, а ведёте себя как хабалки,ей богу.Лепёшки замечательные,это правда
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Лепёшки на кефире с сырной начинкой
Эти лепёшки — настоящая находка для вкусного и быстрого ужина или перекуса. А главное, они готовятся на сковороде и не требуют духовки!Ингредиенты для теста:
- 350 г кефира (комнатной температуры)
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 яйцо (комнатной температуры)
- 10 г разрыхлителя (примерно 2 ч. л.)
- Около 500 г муки (возможно, потребуется немного больше или меньше)
- 2 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 400 г сыра (подойдёт твёрдый сыр или смесь сыров)
- 1 яйцо
Начинку можно менять по вкусу — отлично подойдут картофельное пюре, мясной фарш или зелень с творогом.
Приготовление:
1. В большую миску вливаем тёплый кефир, добавляем соль, сахар, яйцо и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
2. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
3. В самом конце добавляем растительное масло и вымешиваем тесто до гладкости. Заворачиваем тесто в плёнку и оставляем отдохнуть на 15-20 минут.
4. Натираем сыр на крупной тёрке и смешиваем с яйцом.
5. Подготавливаем другие начинки (по желанию): картофельное пюре, обжаренный фарш или зелень с творогом.
6. Делим тесто на равные части (примерно по 50-60 г) и формируем небольшие шарики.
7. Каждый шарик раскатываем в круглую лепёшку толщиной 5-7 мм.
8. В центр лепёшки кладём начинку и защипываем края, чтобы получился "мешочек". Затем аккуратно приплюскиваем его, чтобы получилась плоская лепёшка.
9. Разогреваем сухую сковороду на среднем огне.
10. Обжариваем лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны. Для мягких лепёшек можно накрывать сковороду крышкой.
11. Горячие лепёшки сразу смазываем сливочным маслом.
12. Подаём тёплыми с чашкой чая, сметаной или любым любимым соусом.
Советы:
- Чтобы тесто не липло к рукам, смазывайте их растительным маслом или присыпайте мукой.
- Для более хрустящей корочки можно жарить без крышки, а для более мягких лепёшек — под крышкой.
- Экспериментируйте с начинками: грибы, картошка с зеленью, фарш или творог — всё получится вкусно!
Приятного аппетита! 😊
#лепёшки #рецепты #кулинария