Комментарии
- 4 апр 19:14У меня слоёное дрожжевое тесто после выпечки не расслаивается. После раскатки нужно ставить на расстойку? Что я делаю не так?
- 4 апр 22:11Ключевое слово "без заморочек". Ещё проще купить готовую. Не любите готовить?
- 5 апр 00:20масло все таки лучше добавлять,по возможности оливковое
- 5 апр 09:05Вы кто такой?вы или провокатор или идиот...наши ребята предупреждали что нельщя на такле вестись..ваши данные отправить в органы
- 5 апр 10:15В твоей ленте нет ничего, если кому-то понадобится он сам загуглите и найдёт то, что ему надо
- 5 апр 10:18Итальянскую пиццу, Инга ты кушала? Да нет конечно, по этому не надо и говорить и нам, что то рассказывать
- 6 апр 17:00Сегодня Владимир Рогов один в один выложил обращение про сорняки и предложение зайти на его страницу.
Вы бы хоть текст поменяли!
Что вы лезете со своими сорняками?
️ Спасибо большое 
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Пицца, как в Италии? Легко!
Ингредиенты для 1 пиццы:- Мука — 200 г
- Сухие дрожжи — 2 г
- Соль — 4 г
- Вода — 100 + 20 мл
⠀
Приготовление:
1. В чаше миксера на минимальной скорости смешайте: 100 г холодной воды (температура около 5°C), 200 г слабой муки (с содержанием белка 9–10 г на 100 г) и 2 г дрожжей. Мешайте до образования гладкого комка.
2. Добавьте соль, увеличьте мощность до 2–3 уровня и постепенно, тонкой струйкой, добавьте ещё 20 г воды. Не пугайтесь - всё прекрасно вмешается. Мешайте около 7 минут. Тесто может немного липнуть к рукам - это нормально. Не добавляйте муку! Лучше смажьте руки оливковым маслом.
3. Оставьте тесто отдыхать на 60–90 минут.
4. Сформируйте основу для пиццы, используя немного муки или семолы (только руками, без скалки). Выложите соус, начинку и отправьте в хорошо разогретую духовку до 300°C (если позволяет духовка - ставьте выше).
⠀
Я выпекаю на камне для пиццы ровно 6 минут.
Вот и всё! Просто и невероятно вкусно.
⠀
Не забудь поделиться рецептом с подружкой и оставить комментарий!
#пицца #рецепты #кулинария