Комментарии
- Комментарий удалён.
- 19 апр 12:15Задалась вопросом.Куличи в духовку ставить на решётку или на лист?Всегда ставила на лист, потом лист на решётку.
- 19 апр 14:06Скажите ,пожалуйста,а мак сыпать какой,его в молоке замачивать,сухой или как?
- 19 апр 14:22Все получилось!!!!дела с курагой,форма 22см.
- 19 апр 15:21Сегодня сделала, получились очень вкусненькие. Спасибо большое за рецепт!!!!
- 29 апр 19:15Ну как хотите назовите, но очень вкусно!!! А так-то почему же не куличи? В это году везде продавались, не только дрожжевые, но и творожные и т.д.
- 29 апр 23:59Я пекла на Пасху,вкусно,не су
хая,понравилась и без заморочек готовиться.
️
🤝Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Влажные творожно-маковые куличи с апельсиновыми нотками
Мой любимый рецепт: нежные, ароматные, в меру сладкие — и никакой пляски с бубном. Всё просто!Ингредиенты (на 2 формы Ø13 см или 4 формы Ø9 см):
- Сахар — 200 г
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 160 г
- Яйца — 4 шт.
- Творог — 300 г
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мак — 3 ст. л.
- Цедра апельсина — по вкусу
- Сок половины апельсина
- Сода — ½ ч. л.
Все ингредиенты заранее достаём — они должны быть комнатной температуры.
Приготовление:
1. Масляная основа.
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до однородности.
2. Яйца и творог.
По одному введите яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте творог — тщательно перемешайте до гладкости.
3. Мука и рыхлители.
Смешайте муку с разрыхлителем и просеивайте в тесто частями. Перемешивайте после каждого добавления.
4. Аромат.
Введите мак, цедру и сок апельсина. Апельсин придаст куличикам яркий, но тонкий аромат и дополнительную влажность.
5. Завершаем.
Добавьте соду и сделайте финальный замес. Тесто должно быть густым и послушным.
6. Выпечка.
Разложите тесто по формам, заполняя чуть больше половины. Накройте фольгой.
7. В духовку!
Выпекайте при 180 °C:
• 20 минут под фольгой
• 30 минут без неё
Готовность проверяйте шпажкой.
Куличики получаются ароматные, в меру влажные и очень-очень вкусные. Обязательно попробуйте — особенно если вы любите творожную выпечку и цитрусовые нотки.
#куличи #творог #рецепты #кулинария