Комментарии
- 17 мая 12:08А почему нет яиц? Надо что бы связка была, ингредиентов много , но он дают рассыпчатость. Везде в тефтели, котлеты биточки, зразы - везде нужны яйца.
- 2 июн 07:45Нельзя комментировать блюдо, не попробовав его! Очень вкусно! Предложите рецепт блюда, приготовленного Вашими "золотыми ручками". А вообще, на вкус и цвет товарищей нет.
- 2 июн 10:52Спасибо за совет, но мне есть кому готовить пищу, я же не кухарка. Может быть на фото был полуфабрикат, а мне подают уже приготовленные блюда. Но просто вид на фото был отвратительным. Неужели так выглядят все блюда до того, как из приготовят? Попробую свою помощницу по хозяйству проконтролировать. Спасибо, что предупредили.
- 2 июн 11:49Тогда почему Вы интересуетесь кулинарными чатами, если Вам готовят еду кухарки или повара ресторанов?
- 2 июн 11:57В ленте высветилась картинка и вызвала у меня отвращение. Поэтому я возмутилась внешним видов показанной еды, вот и всё. А вы что подумали? Спасибо, что ответили, буду более бдительно следить за приготовленной пищей. Спасибо ещё раз.
- 3 июн 18:37Очень смешно. Барыня из коровника. Всех унизила в группе
- 3 июн 21:04Спасибо за добрые слова ещё раз. К сожалению, я никогда не видела коров, надо съездить на экскурсию на ближайшую ферму, а там и накормят, и оскорблять не будут. А то так можно и вас перестать уважать за ваши бранные слова. Мне вас очень жаль, что вы такая злая. Я рада, что рассмешила вас. Только непонятно чем? Ну не угадала я, для кого эта еда, думала для свинюшек, а вы мне пояснили, что для коров. Спасибо. Всем девочкам, которых я "унизила", мои извинения. Ну не была я в деревне, так что, меня теперь расстрелять?
- 4 июн 07:32У Вас всё впереди. Жизнь однажды меняется на 180 градусов.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Ленивые голубцы в духовке. Самый вкусный и простой рецепт.
Сегодня приготовим очень вкусные ленивые голубцы в духовке. Это блюдо готовится быстро и легко, а для него подойдёт абсолютно любое мясо. Я взяла два вида фарша — индейку и говядину.Ингредиенты:
- Фарш (индейка и говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 большие головки
- Морковь — 1 крупная штука
- Рис (сырой, промытый) — 100 г
- Капуста (мелко нарезанная) — 300 г
- Укроп (свежая зелень) — большой пучок
- Чеснок (свежий, по желанию) — 1–2 зубчика
- Соус терияки — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Для заливки:
- Сметана — 2–3 ст.л.
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода (горячая) — 200 мл
Приготовление:
1. Мясо предварительно пропустила через мясорубку вместе с двумя большими головками репчатого лука и одной крупной морковью. Всё это хорошо перемешала.
2. Для рецепта нам также понадобится рис. Его я заранее промыла и залила горячей водой, чтобы он настоялся. Предварительно отваривать рис не нужно. Обязательно возьмите много зелени — у меня большой пучок укропа. Ещё потребуется капуста, которую я нарезала мелкой соломкой. Капусту нужно слегка посолить, немного помять руками, чтобы она стала мягче, и залить кипятком на 5 минут. Это ускорит её приготовление. После этого воду сливаю.
3. Пока капуста настаивается, я готовлю фарш. К мясу добавляю соль, чёрный молотый перец, мелко нарезанный свежий чеснок (по желанию) и измельчённую зелень. Для особого вкуса кладу одну столовую ложку соуса терияки. Всё тщательно перемешиваю руками.
4. Когда капуста размягчилась, добавляю её в фарш. Отжимать капусту не нужно — небольшое количество жидкости только сделает голубцы сочнее. Затем добавляю размоченный рис и снова всё хорошо перемешиваю. Фарш получается очень красивым и ароматным.
5. Теперь формирую голубцы. Мокрыми руками скатываю небольшие котлетки и укладываю их в жаропрочную форму. У меня получилось две формы — одна стеклянная, другая металлическая. Если голубцов получается слишком много, часть можно заморозить.
6. Готовлю заливку. Для этого смешиваю немного сметаны, две чайные ложки томатной пасты, чёрный молотый перец и соль. Добавляю горячую воду и хорошо перемешиваю. Заливаю голубцы этим соусом. Мне нравится, что в этом рецепте не нужно ничего обжаривать, что делает блюдо лёгким и полезным.
7. Формы отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Голубцы готовятся без единой капли масла, но остаются невероятно сочными и вкусными. Перед подачей посыпаю их свежей зеленью. Если форма красивая, можно подать прямо в ней.
Голубцы полностью пропекаются, становятся мягкими и ароматными. При разломе видно, что они идеальны внутри. Обязательно попробуйте приготовить их таким способом — это просто и вкусно.
#голубцы #ленивыеголубцы #рецепты #кулинария