Инга на кухне

19 Apr

Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ)

Ингредиенты:
- Яйца — 5–10 шт
- Луковая шелуха — от 10–15 луковиц (чем больше — тем насыщеннее цвет)
- Вода — около 1,5–2 л
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 1–2 ст. л. (для стойкости цвета)

Пошагово:
1. Подготовьте луковую шелуху.
Соберите сухую шелуху с лука (желательно красного и обычного репчатого — так цвет получится насыщенным).
Промойте шелуху от пыли и грязи.

2. Сделайте отвар.
Положите шелуху в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения.
Проварите 30–40 минут на слабом огне. Чем дольше варите — тем темнее отвар.
Процедите или оставьте как есть (если хотите "мраморный эффект").

3. Добавьте уксус и соль.
Когда отвар немного остынет, добавьте уксус — он помогает цвету закрепиться. Соль добавляется для предотвращения растрескивания яиц.

4. Покрасьте яйца.
Аккуратно опустите сырые яйца в отвар (можно через ложку, чтобы не потрескались). Варите 10–15 минут, в зависимости от желаемой насыщенности цвета.

Хотите мраморный эффект?
Обмотайте сырое яйцо в смоченную шелуху и оберните в капрон или марлю, закрепив ниткой. Варите как обычно.

5. Охладите.
Достаньте яйца, остудите в холодной воде.
При желании смажьте растительным маслом — для блеска.
Можно снять с огня и дать остыть в отваре. Чем дольше пролежат яйца в отваре - тем насыщеннее будет цвет.

Совет:
Если хотите ещё интереснее — добавьте в отвар скорлупу краснокочанной капусты, куркуму или свёклу. Цвета будут играть по-разному.

Готово! Пасхальные яйца с натуральным цветом, ароматом традиций и душой.

#пасха #яйца #рецепты #кулинария
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479130525
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479130269
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479130013
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479129757
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479129501
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479129245
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479462045
Как покрасить яйца в луковой шелухе (натуральный способ) - 956479128989
•

Comments