Инга на кухне

24 апр

Мини-рулеты из фарша в слоёном тесте - лучше любой пиццы! Гости сметают в первые 5 минут

Что понадобится:
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 2 зубчика чеснока
- Горсть свежей петрушки
- 1 ст. л. пасты паприки
- 1 ч. л. томатной пасты
- Немного растительного масла
- Соль, чёрный перец, молотая паприка, чесночный и луковый порошок — по вкусу

Дополнительно:
- 2 упаковки свежего слоёного теста

Приготовление:
1. Измельчите в блендере лук, помидор, болгарский перец, чеснок и петрушку до состояния пюре. Откиньте смесь на сито или марлю, чтобы стекла лишняя жидкость — это важно, чтобы тесто не размокло.
2. Добавьте овощную массу к фаршу. Всыпьте специи, пасту паприки, томатную пасту и немного масла. Хорошо вымешайте до однородности.
3. Раскатайте пласты слоёного теста. Равномерно распределите начинку по поверхности, отступая 1 см от краёв.
4. Аккуратно сверните в рулеты, нарежьте порционно (по 3–4 см), слегка приплюсните ладонью или дном стакана и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Выпекайте в разогретой духовке при 200°C около 20 минут, пока рулеты не станут румяными и хрустящими.

Рекомендации:
- Чтобы верх получился румяным и блестящим, смажьте рулеты взбитым яйцом перед выпечкой.
- Внутрь фарша можно добавить немного натёртого сыра — получится сочнее и ароматнее.
- Если хотите выразительный вкус, используйте смесь говядины и баранины вместо курицы или свинины.
- Подавать вкусно с йогуртовым соусом с чесноком или тахини, как в ближневосточной кухне.
- Отлично подходят и для перекуса, и для праздничного стола — можно подавать тёплыми или остывшими.

Готовьте с удовольствием и не забывайте: из простых ингредиентов можно сделать эффектную закуску! С вами была Инга на кухне.

#шашлык #закуска #кулинария #рецепты
Мини-рулеты из фарша в слоёном тесте - лучше любой пиццы! - 956613247389
gif
•

Комментарии