Комментарии
- вчера 20:30Вот и я такая же...
- 00:02
Какая разница от кого рецепт!???? Главное,что вкусно,на много вкуснее,чем без масла! Я раньше тоже пекла без масла,хоть яблоки немного и увлажняют бисквит , всё равно он жестковатый и суховатый! А с маслом очень вкусно,один раз попробовала теперь только так готовлю! Я вообще почти что всё готовлю без рецепта,всё делаю на глаз. Когда пробуют мою выпечку,просят рецепт ,а я не могу даже дать точный рецепт. А вы готовьте как знаете,я же вам не предлагаю так готовить. - 00:03Да придумать можно всё! Так рецепты и рождаются! Для меня главное вкусно,а не то ,чтобы было как в рецепте!
- 01:15Выложите свой рецепт, заценим.Все познается в сравнении.
- 01:25Придумайте!Выложите.Тогда и попробуем вашу выпечку.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Пирог за 30 минут. Быстро, без заморочек и идеально к чаю!
Сегодня готовим пирог без заморочек на скорую руку — что-нибудь по-быстрому к чаю. Результат обалденный! Вкусный пирог с хрустящей корочкой, мягкий и сочный внутри. Нам даже миксер не понадобится!Ингредиенты:
- Мука — 230 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 г
- Растительное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 150 г
- Джем — 150 г (абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный) или густое варенье
Крошка (штрейзель):
- Масло сливочное комнатной температуры — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 4–5 ст. л.
Приготовление:
1. В миску кладём два яйца, добавляем 150 г сахара, ванильный сахар (пакетик) и щепотку соли. Затем вливаем 100 г растительного масла (без запаха) и 100 г молока комнатной температуры. Перемешиваем венчиком до однородности. Просеиваем 230 г муки, добавляем 1,5 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. Всё — тесто готово!
2. Теперь готовим крошку-штрейзель. Немного подтапливаем сливочное масло в микроволновке, чтобы оно стало мягким (не жидким!). Добавляем три столовые ложки сахара и 4–5 столовых ложек муки. Перетираем ложкой или руками — тесто остаётся чистым, а крошка получается рассыпчатой и идеальной.
3. Форму диаметром 22 см (если обычная — застилаем пергаментом, если силиконовая — просто смазываем растительным маслом). Выливаем тесто в форму.
4. Теперь берём густой джем (у меня апельсиново-абрикосовый) и наносим его островками по всей поверхности теста. Сверху посыпаем крошкой.
5. Выпекаем пирог при температуре 180°С примерно 25–30 минут. Пока пирог печётся, завариваем чай и наслаждаемся! На следующий день пирог становится ещё вкуснее.
Рекомендации и советы по улучшению:
- Джем лучше брать густой, чтобы он не растекался и не провалился в тесто. Подходят даже повидло или густое варенье.
- Если хочется разнообразия — в тесто можно добавить немного цедры лимона или апельсина, получится ярче на вкус.
- Для хрустящей корочки — в крошку можно добавить немного корицы или ванильного сахара.
- По желанию, пирог можно посыпать сахарной пудрой уже после выпечки. Пирог отлично замораживается — удобно делать впрок.
#пирог #выпечка #десерт #штрейзель #джем