Комментарии
- 18 мая 20:10Рецепт чудо! Десерт готовится из легко доступных продуктов. Вкусно, быстро и без лишних заморочек.
- Комментарий удалён.
- 22 мая 14:58Чуть не упала со смеха, за такое короткое время, я такое обалденное блюдо приготовлю, а не десерт такой, минимум 2 часа на ваш дессерт потратить. Смех и грех.
- 22 мая 15:17Ну почему 2 часа, очень лёгкий и быстрый и вкусный кстати получился
- 23 мая 19:13Удобно делать с готовых слоеных ушек укладываешь в форму и каждый слой крем любой я люблю масленый и крошкой сверху быстро и вкусно крем пачка масла и банка сгущенки сбить и готово пусть постоит часа 3 пропитается и угощайтесь а в стакане? На любителя
- 1 июн 12:34Не для меня торт в стакане! Торт люблю, как торт. Салат можно и порционно подавать в креманках. Рецепт классный! Можно нормальный торт сделать!
- 1 июн 14:16Понравится и .ыстро и вкусно и без заморочек,не хуже любого торта
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Когда мне лень — готовлю этот десерт!
«Наполеон» в стакане — просто пальчики оближешь! Съедают за 2 минуты- Сливочное масло — 120 г
- Пшеничная мука — 180 г
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — щепотка
Для заварного крема:
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 60 г
- Желтки — 2 шт.
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление песочной крошки:
1. Насыпьте муку в глубокую миску, добавьте сахар и щепотку соли.
2. Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке прямо в муку.
3. Перемешайте руками до состояния крошки.
Обжарка крошки:
1. Выложите массу на сухую сковороду.
2. Обжаривайте на среднем огне 8–10 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
3. Снимите с огня и остудите.
Приготовление заварного крема:
1. В кастрюле соедините сахар и желтки, взбейте венчиком.
2. Влейте молоко, снова взбейте.
3. Добавьте муку, перемешайте до однородности.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, варите до загустения (6–10 минут), постоянно помешивая.
5. Добавьте сливочное масло, размешайте. Остудите.
Сборка десерта:
1. Когда крем и крошка остынут, можно собирать десерт.
2. В стаканы или креманки выкладывайте слоями:
- 2 ст. л. песочной крошки
- 2 ст. л. заварного крема
Повторяйте слои до верха
3. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
4. При подаче можно украсить ягодами, орехами или мятой.
Приятного аппетита!
Советы по улучшению рецепта:
- Для более рассыпчатой крошки можно добавить 1 ч. л. крахмала.
- В крем хорошо подойдут ваниль, лимонная цедра или щепотка соли для баланса вкуса.
- Хотите ускорить? Обжаривайте крошку в духовке 10 минут при 180°C, перемешав пару раз.
- Десерт хорошо хранится в холодильнике до 2 суток, но обычно исчезает раньше
- Из этого количества получится 4–5 порций.
#десерт #крем #наполеон #крошка #сладость