Инга на кухне

11 мая

Творожно-сырные булочки с кунжутом

Творожно-сырные булочки с кунжутом
01:42
Творожно-сырные булочки с кунжутом
Ингредиенты:
- Сыр — 120 г
- Творог — 250 г
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 2 ст. л. с горкой
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кунжут — для посыпки
- Сливочное масло — по желанию, для смазывания
- Выпекать: 30 минут при 180 °C.

Приготовление:
1. Сыр натираем на мелкой тёрке и отправляем в миску.
2. Добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем до однородной массы.
3. Всыпаем разрыхлитель и муку, снова перемешиваем. Тесто получится густым и липким, по консистенции напоминающим пластилин.
4. Смачиваем руки водой, формируем жгутик, соединяем края и придаём форму пончика.
5. Из данного количества теста выходит около 6 булочек.
6. Выкладываем заготовки на застелённый пергаментом противень, сверху посыпаем кунжутом.
7. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
8. Сразу после духовки кладём на горячие булочки по маленькому кусочку сливочного масла — оно впитается и сделает булочки ещё более мягкими и ароматными.

Советы:
- Если творог сухой и рассыпчатый — можно добавить 0,5–1 ст. л. сметаны.
- Сыр можно комбинировать: например, половину твёрдого и половину плавленого — получится ещё нежнее.
- Хотите пикантности? Добавьте немного чесночного порошка или щепотку паприки.
- Подходят как альтернатива хлебу или как сытная закуска к чаю.
- Можно приготовить в виде лепёшек — украсить зёрнами льна или смесью семян.
Творожно-сырные булочки с кунжутом - 956962555805
Бонус-рецепт:

Молочные лепёшки на сковороде — мягкие, как пух

Когда духовка занята, а к булочкам хочется ещё что-то — попробуйте эти лепёшки!
Ингредиенты:
- Молоко — 150 мл
- Яйцо — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — около 250 г
- Масло для жарки

Приготовление:
1. Смешайте яйцо, молоко, соль и сахар.
2. Добавьте разрыхлитель и частями муку, замесите мягкое тесто.
3. Разделите на 6 частей, каждую раскатайте в лепёшку.
4. Обжаривайте на сухой сковороде до румяности с двух сторон.
5. Готовые лепёшки смазывайте сливочным маслом — они получаются невероятно мягкими и вкусными.

#булочка #сыр #творог #выпечка #завтрак
•

Комментарии