Инга на кухне

30 мая

Салат "В пакете"

Это просто божественный салат как для закуски, так и просто, обязательно сделайте на выходных, подойдет к любому блюду, мне он понравился и без всего!
Я делала на глаз, у нас был он на пробу в небольшом количестве, но об этом я пожалела, лучше сразу делать больше...

Компоненты для 4 порций:
- 4 огурца
- 1 морковь
- 1 головка лука
- 3 зубчика чеснока
- Пучок зелени
- 3 столовых ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1ч л сахара
- Соль

Кушать лучше всего через час-два, чтобы промариновался хорошо.

✔ Очень лёгкий, овощной салат — идеально для закуски или как свежий гарнир.
✔ Минимум ингредиентов и простая заправка, которая подойдёт даже на пикнике.
✔ Можно готовить быстро и без сложных заморочек, а эффект приятно удивляет.
✔ Соевый соус + чеснок + сахар дают насыщенный вкус, почти как у корейских закусок.

На что обратить внимание:
- Огурцы лучше брать молодые, с тонкой кожицей. Если кожура грубая, её стоит снять.
- Морковь — лучше натереть на корейской тёрке. Тогда она будет хрустящей и красивой.
- Лук — желательно мариновать отдельно. Чтобы убрать лишнюю горечь, его можно ошпарить кипятком или замариновать в уксусе с сахаром на 10 минут.
- Соль добавляйте осторожно. Соевый соус уже даёт солёность — сначала попробуйте, прежде чем досаливать.
- Маринование обязательно! Салат действительно лучше становится через час-два, когда овощи пропитаются заправкой. Не спешите его подавать сразу.
- Пакет лучше брать прочный, с застёжкой. Если будете встряхивать всё прямо в пакете, тонкий может порваться. Либо делайте всё в миске, но сохраняйте название ради интриги.

Как можно разнообразить:
— Добавьте немного кунжута для восточной нотки.
— Если любите остринку, добавьте перчик чили или хлопья красного перца.
— Для пикантности можно немного рисового уксуса или сока лимона.
— Если хочется сытнее — попробуйте с добавлением курицы или креветок.

#салат #рецепты #кулинария
Салат "В пакете" - 957323828381
gif
•

Комментарии