Комментарии
- 13 июн 05:06Сколько градусов и на сколько минут
- 14 июн 03:16Ну во первых , если у человека есть СВОЯ голова на плечах, он не поведется… А фото свои я показываю друзьям и родным людям, остальным , я думаю, это ни к чему… это право каждого. Посмотрите лучше на цветы…🤭
- 14 июн 03:20Вы про картошку? Сырая 200 градусов минут 40, зубочисткой попробуйте… если отваренная слегка полчаса хватает… зависит и от сорта картошки…
- 14 июн 16:51Наверно вкусно, но много всего
, уже не хочется, боюсь слюной много будет
- 27 июн 16:56Не о наличии калорий,а о мозгах в голове думать надо,если конечно она выполняет роль головы,а не тыквы.
- 27 июн 17:39Сыр мне нравится, но только в естественном состоянии бутерброд к кофе, не признаю в блюдах да ещё в горячем виде, тянется даже не приятные ассоциации возникают. Да и цены на него кусаются чтобы в каждое блюдо добавлять.
- 28 июн 23:55Скорей всего страничка открыта была и ребенок потыкал .
У меня внук, 2 года , в ватсапе всем такого типа отправляет .
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Потрясающая закуска — хрустящие ароматные картофельные «плюшки» с сырной корочкой и нежным соусом.
Ингредиенты:- Молодой картофель (небольшого размера) – 700 г
- Масло авокадо или любое нейтральное (рафинированное) – 2 ст. л.
- Сливочное масло (размягчённое) – 3 ст. л.
- Чесночная соль – 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соли + 0,5 ч. л. чесночного порошка)
- Чеснок – 3 зубчика (измельчённые или через пресс)
- Пармезан (свеженатёртый) – 1/3 стакана (\~30–35 г)
Для подачи:
- Свежая петрушка — для посыпки
- Пармезан — по желанию, дополнительно
Соус для макания (сметанный):
- Сметана – 3/4 стакана (\~180 мл)
- Жирные сливки – 1/4 стакана (\~60 мл)
- Рассол от огурцов или лимонный сок – 1–2 ст. л. (по вкусу)
- Зелёный лук – 1 шт. (мелко нарезать)
- Петрушка свежая – 1 ст. л.
- Укроп свежий – 1 ст. л. (или сушёный – 1 ч. л.)
- Соль – 1/2 ч. л.
- Чёрный перец – 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Хорошо промойте картофель, не очищая. Залейте холодной водой с запасом 2–3 см сверху. Доведите до кипения, щедро посолите и варите до мягкости (вилка легко входит). Слейте воду.
2. Разогрейте духовку до 220°C (режим: верх-низ). Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом. Дайте немного остыть — 5 минут. Полейте маслом и обваляйте, чтобы каждый клубень был равномерно покрыт.
3. Придавите каждый клубень дном кружки или стакана — аккуратно, чтобы не развалился.
4. Приготовьте смесь: сливочное масло + чеснок + чесночная соль + пармезан. Разложите смесь сверху на каждый клубень, равномерно распределив по поверхности.
5. Запекайте 35–45 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке — верх должен стать хрустящим.
6. Пока картофель печётся, приготовьте соус: соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Если соус слишком густой — добавьте немного рассола или сливок. Уберите в холодильник на 10–15 минут.
7. Готовую картошку посыпьте свежей петрушкой и по желанию — ещё пармезаном. Подавайте горячей с охлаждённым соусом.
Советы от Инги:
– Лучше использовать молодой картофель примерно одинакового размера — так он пропечётся равномерно.
– Вместо сливочного масла можно взять растопленное, если удобнее распределять кисточкой.
– В соус можно добавить немного острого соуса или дижонской горчицы — для пикантности.
#картофель #закуска #соус #ужин #сыр