Комментарии
- 00:35Просто руками разотрите муку и масло в мелкую крошку. Я такое тесто и на пирожки делаю. Подьема теста большого нет, а вкус отменный.
- Комментарий удалён.
- 02:13Это очень хороший вариант для теста. Я им пользуюсь для пирожков. Спасибо. Здоровья вам крепкого и всех благ.
- 02:31Это что угодно, но не пицца ! Шашлык превратили в неизвестно что, а теперь пиццу.. Называйте свои блюда своими названиями Инга, например, Сдоба с сыром и колбасой в томате, так будет лучше.
- 02:56Ничего страшного, наши блюда вы тоже все исковеркали, мы же ничего вам не говорим. А вариантов пиццы, так же, как и шашлыков, сотни!
- 02:57Очень удобно такими порциями. Давно так стряпаю пиццу. Остаётся в морозилку. Затем в микроволновку для желающих.
- 03:16Мадам, почему подобные вам любят конфликты ??? Вы же так пишите хлёстко и колко.. И вас вижу не Инга зовут. В основном тут люди любят негатив и дерзить, советую вам иметь позитива больше, хотя бы ради здоровья.
Вы знаете вообще что такое пицца ??? Во-первых, настоящая пищща готовится без всяких дрожжей и прочее, ещё там в ее рецепте не хватает баклажан и капусты..
Должны быть стандарты и нормы, без этого никак ! - 03:45Свой комментарий перечитайте, можно подумать в нём царит тактичность🙄
О каких конфликтах вы говорите? Я написала так как есть на самом деле! Тесто пиццы готовится на дрожжах в том числе. Поинтересуйтесь кулинарией, рецептов сотни!
Стандарты могут быть в общепите, где есть невозможно, а дома мы готовим чтобы было вкусно! - 05:55ИНГА возми картошку не жарь её,а под крышкой томи лучек добавь персик, соль по вкусу, лучек побрызгуй уксусом только не переборщи Ротом селедочку, не надо её разделовать, кишки изыми, и кусками пореж, можно шкуру убрать. , так пусть будет с костями и сверху с лучком маринованным , вкуснятина я в море ходил , мы для себя так готовили. Я с Перуанцами работал , они Геня двай Савича, а с нас Тринька, это водка.
. - 06:05В неаполитанской пицце, например, очень мало, но всё таки дрожжи присутствуют. Вода, мука, оливковое масло и дрожжи, соль.
- 06:16Отпишитесь и все дела. Что так нервничать то?))))
- Комментарий удалён.
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Порционные пиццы из мягкого теста
Мой новый любимый рецепт — делаю сразу 12 штук!Такие пиццы отлично идут и на завтрак, и на перекус, и детям в школу. Тесто нежное, бортики — с сыром, а в середине — томатный соус и всё, что душа просит.
Для теста:
– 1 стакан молока
– 1 стакан воды
– 1 ч. л. соли
– 1 ст. л. сахара
– 1 ч. л. сухих дрожжей
– 50 г масла или маргарина
– 490 г муки (примерно 3 стакана без горки + 5–6 ст. ложек)
Для соуса:
– 1,5 стакана густого томатного соуса
– 3 ст. л. оливкового масла
– Соль, чёрный перец, орегано
Начинка по вкусу:
– 200 г тёртого сыра
– Салями или колбаска
– Маслины
– Болгарский перец (зелёный и красный)
Как готовлю:
1. В миске смешиваю дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Добавляю тёплую воду и перемешиваю венчиком. Накрываю — пусть постоит 10 минут, пока запузырится.
2. Добавляю в опару молоко, соль, растопленное масло и всю оставшуюся муку. Замешиваю мягкое тесто — не липнет к рукам, но и не тугое.
3. Накрываю и даю подойти (минут 25–30), пока увеличится в 2–3 раза.
4. Делим тесто на 12 шариков. Каждый немного подрастёт под полотенцем (10 минут), и будет легче раскатывать.
5. Раскатываю в кружки 18 см. На край — немного сыра, загибаю и формирую бортик. Основа — томатный соус + начинка.
6. Без расстойки! Сразу в духовку. Выпекаю при 200 °C с конвекцией до румяной корочки.
Вот и всё! Пиццы получаются с бортиками, пышные, мягкие, с ароматной серединкой. Попробуйте — уверена, сохраните в избранное! Сохраняйте, пеките и делитесь фото, если готовили!
А я — пошла чай пить...
#пицца #тесто #выпечка #рецепты